花之语-第2章
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大致说来，两宋之际是梅花显贵的分水岭：北宋牡丹称雄，南宋则梅花居尊。或许是因为两宋以前，国势昌盛，人们多追求外在的功名，所以喜欢富贵的牡丹；两宋之后，国力衰弱，人们转而追求内心的高洁，故崇尚傲骨斗雪的梅花。随着政治中心的南移，南宋时期，梅花成为“天下尤物，无问智贤愚不肖，莫敢有异议。学圃之士，必先种梅，且不厌多。他花有无多少，皆不系重轻。”（范成大《梅谱·前序》）人们并开始称它为“花魁”，取其“向暖南枝最是他潇洒，先带春回”，（宋·卢炳《汉宫春》词）有先天地而春，管领群芳之意。从此，梅花的地位居高不下，流风所被，延至今朝。
总之，在中国人眼中，梅是一种品格高尚、气韵独特的奇花，由于它不畏霜雪，带来春的信息，这种独特的品格赢得了人们的崇高礼赞。
二、室有兰花不炷香……宋·戴复古（1）
兰花生长于幽谷之中，不求闻达，却能以其幽香感化世界。这，不正是君子的品格吗？
古有云，梓为百木之王，牡丹为百花之王，葵为百蔬之王，松为百木之长，桂为百药之长，而兰则为百草之长。（ 见明·朱国祯《涌幢小品》卷二十七）
在植物分类学上，兰为兰科兰属多年生常绿草本植物，其叶如带如剑，花三萼而小，花色多为淡绿，并无惊人之貌；又由于在生态习性上喜阴翳暖润，生长于山间林下较隐蔽的地方，“与萧艾杂处”，“与众草为伍”，所以人们敢说，要不是它的花香气不凡，决不会闯下如此大的名头，至今或仍沉埋于深山空谷中，被视为普通草芥而已，这不是没有可能的。兰以香名世，应无可疑。
群芳谱中，芳香型的花卉是很多的，诸如梅花、茉莉、玫瑰、栀子花、夜来香、玉兰、桂花、水仙等等，都很出名。然而兰花之香，自古以来被认为是众花之冠。早在春秋初期，兰花已有“国香”之称，见于《左传·宣公三年》中：“以兰有国香，人服媚之如是。”这一最高推崇，历来为后人所首肯赞赏。宋代文学家黄庭坚曾为之作注脚：“士之才德盖一国，则曰国士；女之色盖一国，则曰国色；兰之香盖一国，则曰国香。”（《书幽芳亭》）说明对此美誉也是完全赞同的。此外，兰还有“王者香”（《琴操》）、“香祖”、“兰无偶，称为‘第一香’”（《群芳谱》）等别号，都可看成是“国香”的换一种说法。
兰香与众芳相较的特异之处，如果单从嗅觉的感知来进行评判，也许是一个只可意会、不可言传，永远也无法争辩清楚的问题。倘勉强按文献资料中前人留给我们的体验作一番分析来看，兰花之香至少有这么两大特点：一是氛氲浓郁，却烈不刺鼻。兰花之芳气，香盘馨结，其香甚浓，却又纯正不邪，就近嗅之，如吸甘醇，这与夜来香之类的某些带有刺激性的花香不同。古人认为它有“养鼻”的功效。（见《史记·礼志）因此兰香往往被形容为是一种“清香”，这里的“清”决非“清淡”之意，而是指“清正”、“清雅”、“清纯”，否则便是天大的误会。二是溢荡悠长，具有很强的穿透力。兰花的香气，有如燃薰炷艾，徐徐溢出，随着空气飘荡开来，幽幽不绝，如丝如缕，随风送爽，袭远而耐久。古人视兰香为“幽香”，进而称兰为“幽兰”，即与此有关。上述两个特点，缺一不可，唯同时毕集于一身，方能造就出兰花之不世之香。
我国的兰花大多是地生兰，另外有附生兰和腐生兰；而地生兰主要产于我国，故地生兰又被称为中国兰。它包括农历正月前后开的墨兰（又名报岁兰），正月至二月开的春兰，三至四月开的蕙兰（又名夏兰），六至八月开的建兰（又称秋兰），九至十月开的寒兰等，具有悠久的栽培历史。
在古代，“兰”字又指一种属于菊科的多年生香草，别名“蕑”，这是在旧籍中最易发生混淆的两种植物了。宋代大学者朱熹曾在《离骚辩证》中试作区分。他说：“古之香草，必花叶俱香，而燥湿不变，故可刈佩。今之兰蕙，但花香而叶乃无气，质弱易萎，不可刈佩，必非古人所指甚明。”这是一个创见。朱熹运用的是逻辑的方法，他抓住菊科的兰草“蕑”有枝梗而兰科的兰花无枝梗的特征，推论前者可以刈（要用强有力的刀具进行割取）和佩（插戴），而后者则淡不上刈佩，这就提供了一个分析前人在不同场合所说的兰究竟为何物的依据。
例如，《春秋传》讲“刈兰而华”，《楚辞》讲“纫秋兰以为佩”，指的都是兰草而非兰花。明李时珍就接受了这个观点，并有了更深入的研究。他在《本草纲目》中列“兰草’（蕑）为一目，釐定其名实，叙述其药理，并对一些古籍作了具体的分析。认为“《离骚》言其绿叶、紫茎、素杖，可纫、可佩、可藉、可膏、可浴；《郑诗》言士女秉蕑；应邵《风俗通》言尚书奏事，怀香握兰。《礼记》言诸侯执薰，大夫执兰；《汉书》言兰以香自烧”所提到的兰，均为兰草，即后世所说的医经上品之药，具有“利水杀蛊除痰癖”的多种实用和疗疾功效，决不是兰花所能混误取代得了的。这些辨析，其中利用了药物学的知识，也很有说服力。 电子书 分享网站
二、室有兰花不炷香……宋·戴复古（2）
不得不承认，兰花与兰草在古书中的许多场合，的确很难分辨，甚至根本就是一笔理不清的糊涂账。即使到了明代后期，群芳主人王象晋在他纂辑的那部名著中亦搅作一团。清御制《广群芳谱》稍好，两者已分而述之，然征据事例仍不能加以细辨，这也是出于无奈。
不迟于战国时期，古人已开始了人工栽种兰花。如果说屈原的诗“余既滋兰之九畹兮，又树蕙之百亩”（《楚辞·离骚》）可能只是诗人的创意，不一定是事实，（且这里的兰、蕙，很可能说的也不是兰花。兰科中，兰与蕙同属，兰一茎一花，惠一茎数花；兰开于春季，又称春兰，蕙续兰开，又称夏兰。不过，建兰、寒兰、墨兰也是一茎数花，古人亦有笼统称之为蕙的。但先秦以及其后的一段很长时间，蕙往往指的是菊科的蕙草，以产自湖南零陵最闻名，故又名零陵香，是古代制香的一种重要原料。此二“蕙”也是极不易加以区分的）那么《续会稽志》卷四引古本《越绝书》载“勾践种兰渚山”，则应可信有所据了。兰渚山，在今绍兴城西南，属于当时越国京畿的范围。越王勾践亲自种兰艺兰，长期以来一直为绍兴这一素称春兰发祥地的人们所津津乐道。后来兰渚造亭，号兰亭，东晋时山阴（即今绍兴）太守王羲之会同谢安、孙绰等一辈文人贤达于暮春时节到此游玩，曲水流觞，更是成了一段风流千古的话题。
兰花之香为国香，又不单以香而见胜。人们在与兰花的亲近熟悉过程中，逐渐认识和领悟到，兰虽无牡丹丰容富贵之态，桃李娇媚明艳之姿，却自有一种高雅清丽的韵致，让人不能等闲视之。兰花的素洁淡泊，兰叶的碧绿长青，加之她那振世奇香，甚至被认为是花木中个性完美的典型，连世人交口称誉的“岁寒三友”也有所不如。“世称三友，挺挺花卉中，竹有节而啬花，梅有花而啬叶，松有叶而啬香，唯兰独有之。”（宋·王贵学《王氏兰谱》）不过这是有“兰癖”的人（用当今时兴的话来说，就是“兰花发烧友”）发表的言论，当是一家之言吧，大可不必与之计较，争一日之短长（且不说兰是不是谈得上具有植物学意义上的“节”）。
单就兰花的姿态而言，爱兰成癖者，观赏兰花确乎与一般看兰的泛泛之辈大不相同，他能从兰花的似是平凡的姿态中咀嚼出许许多多的奇情妙趣来。明人张子薪，就是这样一个独具慧眼的观赏家。他的朋友李流芳曾在《檀园集》中这样叙述道：
己未春，余北上至壕梁，病还。夜则苦不寐，独处惘惘。非对友生流连花酒，即无以遣日。二月二日，与子薪、韫父、尔凝、家伯季从子，泛舟南郊，听江君长弦歌。值雨，子薪偕尔凝、君长宿余家。盆兰正开，出以共赏，子薪故有花癖，烧烛照之，啧啧不已。花虽数茎，然参差掩映，变态颇具。其葩或黄或紫，或碧或素，其状或合或吐，或离或合，或高或下，或正或欹，或俯而如瞰，或仰而如承，或平而如揖，或斜而如睨，或来而如就，或往而如奔，或相顾而如笑，或相背而如嗔，或掩仰而如羞，或偃蹇而如傲，或挺而如庄，或倚而如困，或群向而如语，或独立而如思。盖子薪为余言如此，非有诗肠画笔者，不能作此形容也。余既以病，不能作一诗记之；欲作数笔写生，而亦复不果。然是夜，与子薪对花剧谈甚欢，胸中落落一无所有，伏枕便酣睡至晓。从此病顿减。此花与爱花人皆我良药，不可忘也。
不消说，绝意仕途，性好山水的李流芳也是一位“兰癖”之人，才能息息相通，心领神会，留下如此佳妙之言；更为称绝的是，因其室有兰花，并有意气相投的金兰契友相伴，竟使他病疴消减，一如良药，当真是兰事中的一桩美谈了。
有人说，兰是文人的花。的确，中国的文人，十之###对兰花都是顶礼摩拜的。这不能不说是和大儒孔夫子的言论有关。“芝兰生于深谷，不以无人而不芳；君子修道之德，不为困穷而改节。”“与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香，即与之化矣；与不善人居，如人鲍鱼之肆，久而不闻其一臭，亦与之比矣。丹之所藏者赤；漆之所藏者黑。是以君于必慎其所处者焉。”（见《孔子家语》）生长于幽岩绝壑中，抱芳守节，独立不倚，不求闻达，无求于它物，反之，怀此馨香之质，慎独之志，必能感化他事他物，有如春风化雨、润物无声一般。孔夫子因此将兰花与君子联系起来，主张君子立身处世，应与兰花为伍，向兰花看齐，在道德修养上修炼出坚贞不二、澹泊明志的高风亮节。对深深浸润于中国的传统思想和文化的莘莘学子来说，又有什么人不愿意追效君子的兰花风范呢！
兰有君子之德，人们更径直号兰为君子。丹青手爱将梅、兰、竹、菊并列，如明黄凤池辑有《梅竹兰菊四谱》，清王概编有《芥子园画谱·梅兰竹菊四谱》等，被画界称之为四君子画。兰含青孕碧，葱秀峭健，霜临见杀，其性不变，娟洁清芬，自尊自爱，不随流俗，不媚世态，其贞姿高韵，成为画家们寄托情志的最佳题材之一；当国家积弱遭辱时期，兰更是成了爱国者表达民族气节的喻体和象征。宋末元初诗人、画家郑所南为示不忘宋室�
