娶夫纳侍-第35章
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豆腐郎君狠狠地打掉妻主的手，剜了她一眼，警告她不要打退堂鼓。旁边没买到腐乳的街坊邻居，看到他那一脸算计的样子，打趣道：“怎么？王家夫郎，你们家的豆腐又没卖出去，准备销给小老板？”
王家夫郎白了看热闹的人一眼，又堆着笑对祝雪迎道：“这次是刚做好的，不是剩下的。是这样，我和妻主在前头卖豆腐，您知道冬天这会儿青菜少，豆腐生意比较好一点。我们家妻主那没用的侧夫，让他照看下第二锅豆腐，结果出了这事，真是不叫人省心的。唉！我容易吗，又要照顾铺子，又得想着豆腐坊，离开一会就闹下这档子事。”王家夫郎虽然脾气尖刻，爱占小便宜，做活上却是一把好手。她的妻主老实到懦弱，说个话都窝窝囊囊不利索，侧夫也是个蔫了吧唧的主儿，家里里里外外被他操持着，这做豆腐的手艺还是他从娘家带过来的呢。
“说吧，豆腐怎么了？”祝雪迎也知道他家情况比较困难，他尖酸刻薄，一毛不拔的性子，也是被生活所逼造成的。
“唉……豆腐被那个没用的，做得太软了，都成不了型……白白浪费了几十斤豆子。小老板，您看看，能做出其他的吃食不？”豆腐郎君一脸希冀的望着晓雪。
祝雪迎走到他妻主推来的板车旁，在韩秋的帮助下，爬上板车，往车上的大缸里一瞧，嘿！这不是豆腐脑吗？她心中虽然欣喜若狂，面上却一脸愁色，嘴巴抿成一条线。
豆腐郎君望着她的脸色，心中忐忑不已，生怕晓雪不愿买下这缸废豆腐，忙道：“小老板，看在街坊的面子上，照顾下吧，还给您算成本价。”
他看祝雪迎一脸为难，没打算买的意思，拿出他一贯撒泼耍赖的嘴脸：“我怎么这么命苦啊！摊了这样一个无能的妻主不说，家里没有一个顶事儿的，这可叫我怎么过呀——”
看热闹的酒铺的当家夫郎一脸鄙夷地道：“这一冬你们豆腐铺生意兴旺着嘞，赚了不知多少，还损失不起一锅豆腐？”
“就是，他家儿子在邵记做工，一个月二两银子呢，据说这年节加班又多发了几百文的奖励，还说日子过不下去！”
王老实脸红得像喝了一斤老白干似的，拽着夫郎的胳膊，半天憋一句：“咱走吧……”
豆腐郎君一叉腰，对妻主吼道：“走？这一锅豆腐钱你给我？你这个只会吃饭，不会挣钱的窝囊废，你要有小老板十分之一的生意头脑，我还至于这么辛苦嘛我……”
在后院蒸馒头的王新和，实在听不下去爹爹的胡搅蛮缠，出来劝阻道：“爹爹，回家吧，让人看笑话。”
“什么！连你也看不起爹爹！我活着还有什么意思啊……妻主窝囊，儿子不孝啊——”他哭坐在地上，捶胸顿足。
周围的观众指指点点，任君轶抱着他的腐乳坛子目瞪口呆，没见过这样的泼夫。当看猴戏一样的晓雪，看够了，是时候让这场闹剧结束了，清了清嗓子，道：“嗯哼……把缸抬下来吧，我想出一种吃食来，这个可能用得上。”
豆腐郎君大喜，一下子从地上蹦起来，催促着妻主把缸搬下来，收了钱，怕祝雪迎反悔似的，推着板车，走了。
没买到豆腐乳留下看热闹的，见这小老板买了一缸软的一碰就烂的豆腐，听她说有心的吃食，都留下来不走了，买不到豆腐乳买到新吃食也不赖呀！
祝雪迎已经进了厨房，吩咐着烧一锅鸡汤，加上豆皮海带做成味道鲜美的面筋汤。将软豆腐盛入碗中，脚上鸡汤，一碗美味的鸡汤豆腐脑就出炉了。豆腐脑最佳之处在于细嫩如脑，才名副其实。它的口味应咸淡适口，细嫩鲜美，脑嫩而不散，清香扑鼻。凡尝过的都说：“不愧是美食金手指，变废为宝，点石成金啊。”
于是“鸡汤豆腐脑”又被列为邵记美食谱之一。
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第一卷小镇起家 第五十三章 卤菜
“公子，咱们在这儿已经待了半个多月了，总在这打扰人家多不好意思，是不是该起程回京了？”小涵用帕巾绞着任君轶黑亮的湿发，从镜中看着公子的表情，小心翼翼地旧事重提。
任君轶微垂着脑袋，烛光在他脸上留下的阴影，让小涵看不出他的心思。即使没有那暗淡的阴影存在，小涵也时常揣摩不出他家公子的心思。不过，似乎跟晓雪小姐相处的这些日子，公子比较喜形于色，心思外露了，这才符合他的年龄特征，毕竟公子才十三岁呢。
小涵见公子没有说回去，也没有表示不回去，只是玩着手中小雪小姐没有带到风少爷房间的一串小小珠花。上面晶莹透亮小巧可爱的红玉，就像小师妹爱笑的樱桃般的小嘴。任君轶轻轻地抚摸着珠花，嘴角不由得勾起。
小涵再接再厉地劝说自家公子：“公子，我们都出来快三个月了，从这回到京城，还得将近一个半月的路程，疼爱你的老太爷一定早就念叨你了……对了，丞相大人的寿诞快要到了，如果再不赶快起程的话，就要赶不上送她礼物了。去年丞相寿诞，公子还未出师，错过了，今年可不要再错过了……”
任君轶稍稍抬起头来，淡淡地吐了一口气，道：“母亲大人的寿诞在三月十八……是该起程回去了呢。”
小涵忙点头如捣蒜，表示出极大的支持。本来嘛，虽然说是公子的师妹家，公子一个男儿家，总这么住在邵家也不是个事儿。他最近出去买东西，总有人打探，说公子是不是准备跟邵家议亲……即使准备议亲，还没定下来就住在未婚妻家，也不合礼节。何况，晓雪小姐已经有了风少爷了，总不能让公子屈就侧夫的位置吧。小涵又环顾了这间简单的房子，心中暗叹一声，即使嫁过来做主夫，这么个小门小户的商贩家庭，丞相大人这么可能把她的宝贝儿子——京城第一公子，下嫁过来，门不当户不对嘛。
任君轶不知道他的贴身小厮想了这么多，只是微微皱着眉头，叹息了一声：“就要回去了？上次去庄子上看到的大棚蔬菜还有半个多月就能吃上了，晓雪说要做‘香菇青菜’‘腐乳炒空心菜’‘青江菜泡菜’……给我吃呢，看来没那口福了！”
小涵哭笑不得，把绞得不再滴水的头发，散开晾着，打趣自家公子道：“原来公子是舍不得晓雪小姐做的美食呀！没想到我们神仙般的第一公子，也是个重口腹之欲的……俗人呢！嘻嘻……”
任君轶狠狠地白了他一眼：“好你个小涵，本公子宠的你是无法无天了，敢说公子是俗人，看我回去叫任素管事把你打发到洗衣房去！”
小涵也知道自家公子平时看着清冷，实是很少惩罚下人的好脾气，忙笑着连连求饶：“公子，您就饶了小的吧，您看小的被您娇惯的细皮嫩肉的，如果到洗衣房，这大冷天儿的在结冰的水里洗衣服，不要两天手就会冻坏的……”小涵伸出自己白白的小手，给公子看，一脸的可怜巴巴。
“哼！公子我善心，大不了送你一瓶强效冻疮膏，不枉我们主仆一场。”任君轶一脸看你主子我多好的表情。
小涵忙谄媚地道：“是啊，公子最是善心的，善心的公子怎么舍得把小涵调到洗衣房吃苦呢？再说了，公子要重新培养一个识得草药，认得药丸，顾得药炉的小厮，那得花多大的力气呀！要是再遇到一个蠢笨的，培养的时间长不说，还耽误公子行医施药……”小涵巴拉巴拉地说了一大通，充分证明了自己还是呆在公子身边利大于弊。
任君轶捏着他半个多月圆了一圈的脸蛋，恨恨地道：“说你家公子我重口腹，你呢？还不是个好吃鬼，看看这颊上的肉，都可以做一盘卤味猪脸了。”自从上次晓雪从赵老三那买得几个猪脸，做出潮式卤猪脸，色正味香，肥而不腻，让一开始看着觉得恶心后来吃上瘾的小涵，连吃几天都不厌。
小涵摸摸自己被捏得有些发红的脸蛋，不好意思地道：“晓雪小姐做的东西确实很好吃嘛，不知不觉就比平时多吃许多饭……晓雪小姐做的卤菜可真好吃，早就该摆个卤菜摊了。”
说到这卤菜摊，要从卤猪脸的热卖开始。卤猪脸当时也是经过一番长龙队伍的疯抢的，晓雪觉得从上次羊杂烩到现在的卤猪脸，是该给菜式单一的铭岩镇居民，多一种吃法了。于是就在馒头铺前支起了一个卤菜摊，不单单卖卤猪脸，什么卤大肠、卤猪耳朵、卤猪舌、卤猪蹄、卤猪尾巴、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡胗、卤豆干，都不定期地出现在卤菜摊上，再加上祝雪迎年前秘制的狼肉干、兔肉干和禽类的肉干，风味独特，富有嚼劲，可以佐食也可以做零嘴吃。
卤菜摊一上来就受到极大的好评，不单单是手头充裕的铭岩镇居民买回家或自家吃，或招待客人。过往的需要过巴彦克拉山的商客，也因卤菜摊的出现，丰富了山中所食。你想想啊，通过巴彦克拉山要八九十来天，以前要不吃点干粮，或者烤点只有盐味的野味，多腻味呀！现在好了，天冷包上一包卤味，吃腻了这种，再尝那种，何况邵记的卤味可是百吃不厌的。再买上几块极富酥脆感，入口化渣，在滋味和口感上都富有层次感的肉干。何惧那十来天的漫长旅途？
邵记的卤菜知名度短短几天就在周边打响了。铭岩镇无论小饭馆还是大酒店，如果没有邵记的卤菜，就会门前冷落车马稀。江家能成为八大商号之一，其商业灵敏度非同小可，在卤菜摊开张的第二天，江蕙大小姐就出现了，她首先买断了邵记卤菜在万马郡的经营权，再进一步商谈卤菜方子的问题。
本来嘛，要想把卤菜推广，还是要靠经商范围遍及全国的八大商号，她们号称，有城镇的地方就有八大商号。八大商号中饮食业做得好的当属江家，江家的家风比较严谨，崇尚以诚为本，所以江蕙来求方子祝雪迎也没有为难她，也没有要求像跟官家合作一样，分得两分的利。
卤菜的制作仿制比较容易，有经验的好厨子品尝过后，多次试着卤制，也很可能就能仿制出来，虽然味道不是那么正宗，也有可能分得一杯羹。时间越久，被仿制的可能性就越大，仿制的也可能会越来越相似。
所以，祝雪迎制定一个新的合作方案：“官家跟我们合作，是每年我们分得两分的红利，年前一个多月，我们就分到七万多的利润。我跟江小姐也算的旧识了，讲你的面子，方子给你们，每年无论你们江家利用这方子赚得多少钱，只要分我们十万两，期限十五年。十五年后，你们江家赚的利润全归你们，邵家分文不要。”
江蕙在心中默默地算了算，一个卤菜店一年的纯收入2万两没问题，江家在全国十几个大城市，二十几个中小城市都有产业，再加上本来的饭店和客栈有了卤菜的加持，生意会更上一层。这一年因卤菜得的净利润百万两绝对没问题，晓雪只要求分十万两，比两成的利润划算多了……
江蕙看陪同她而来的大管事也点头表示要求合理，就欣然跟邵记签订了契约，盖章生效。江蕙也跟晓雪惺惺相惜，成了好朋友，这是后话。
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