魔法农夫-第50章
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我这个是空心柱形的。”
希丝点了点头,又扯了一截蒜苗放进口中,仔细嚼了一会儿才说道:“这个叶子的味道要冲一些,不过似乎还要更容易被接受一点……不过我敢打赌,用这个煮汤绝对没有青菜好吃,也不知道甘谷雨种这个干嘛?”
“谁知道呢,他种的东西哪样不是稀奇古怪的,不好吃太正常了。”露露满怀恶意地说道。
“……也对。”希丝迟疑了一下,还是觉得露露的说辞比较对自己口味。
而下一刻,露露皱着眉头将口中的姜叶吐了出来:“呸!呸呸!什么味儿这是,还有点辛辣!这样的菜种出来谁吃啊?”
如果甘谷雨在场的话,一定会笑抽。谁告诉你是吃姜叶了?姜在地下泥土里好吧!不过多吃姜叶对你也是有好处的,调经通血,养颜护肤啊!
可怜的露露,偷摘的全是地上部分的茎叶果实,像老姜蒜瓣什么的全被她给忽略了。
“唔,你来试试这个,感觉味道还行。”希丝将几根韭菜递给了露露。
露露接过一尝,眼睛一亮:“咦,这个味道还不错嘛!嗯,这个和之前这两个长得也好像啊,要不是味道不同,真的很容易弄混呢。”说着她指了指葱和蒜苗。
希丝深以为然地点了点头。不过因为味道还不错,二人就多吃了那么一点韭菜,结果……
“嗝——”
“露露!你嘴里的味道已经够大了,还打嗝?你你你——”
“啊,希丝姐抱歉抱歉,我——好,我闭嘴,我闭嘴……希丝姐其实你的口气也……”
“这可恶的甘谷雨,尽种些什么破玩意儿!”希丝恼怒地嘀咕了一声,拿起一枝小茴香不耐烦地自言自语道,“这又是什么?它的果实就是这些像麦粒一样的东西么?”
犹豫再三,她索性将小茴香递到了露露面前,命令道:“你再来试试这个!”
露露有些胆怯,但最终还是接过了小茴香,小心翼翼地先闻了闻:“闻起来还是很香的,就是不知道吃起来……”
说着,她扯下了一点茴香叶吃了起来,然后又尝了尝还是青色的茴香籽,最后才说道:“这应该是吃这丝状的叶子,有股鲜香味。这小籽挺香的,吃起来微微有些发甜,不过我觉得还是闻起来更舒服些。”
希丝见这茴香问题不大,便不再理会,转而拿起一根二荆条咬了一口。露露以为青色的辣椒是还未成熟的,因此带回来的二荆条都是红色的,看上去十分有食欲。希丝也正是因为这一点,便对二荆条的味道充满了期待。
半截二荆条下肚,希丝便觉得身上开始发热,微微还有些发汗:“这果子有点辣啊!我对吃辣不怎么擅长,你要不要试试?”
露露接过希丝剩下的另外半截二荆条,一口咬了下去:“嘿嘿,我比较喜欢吃辣的。那希丝姐,你要不就吃这个小的吧?小的应该没有这大的辣,估计就合你的口味了。”
希丝想了想,也对,便拿起了桌上一根红的诱人的朝天椒,直接一口吃了下去。
然后,一声凄厉的惨叫便从树洞中传出,响彻整个自然之林。
第九十章觅知音
且不说圣树那边,因为某个穿透力极强的尖叫声引起了轰动。甘谷雨的竹屋这边却还是一片欢声笑语。
“自然之母在上!”沛沛满眼都是小星星,“原来红薯还可以这样吃!实在是太美味了!”
“不愧是依沫小姐。”小玉眼中也是异彩连连,“这回我们真是有福了。是吧霜儿?”
“呜呜——”霜儿狠劲地点头,正欲说话,却突然一顿,小脸苦了下来,“我,我咬着舌头了!”
众人大笑。
甘谷雨一边留意着屋外的动静,一边赞叹道:“我也是第一次吃到这样美味的红薯。依沫,你这是用了拔丝的手法对吧?”
已经恢复黑长直状态的尹依沫闻言眼睛一亮,点了点头。一个厨师的菜品得到食客的认同,是一件极其幸福的事情,而若是这食客还能从中发现一些门道,那更会让厨师产生遇知音的感觉。
“什么是拔丝?”沛沛一边胡吃海塞,一边抽空问道。
“我也只是知道这种做法,但想让我也做得如依沫做的这般好吃,却是有些强人所难了。”甘谷雨笑道,“我想大致的做法,应该是先将红薯切块煮一会儿,然后捞起晾干。之后呢再将其倒下锅小火慢炸,让红薯的外表变成好看的金黄色再捞起来备用。”
沛沛立马打断问道:“这么麻烦啊?为什么油炸之前还要先煮一下?”
“不然红薯里边不容易熟透啊!”甘谷雨摊手解释了一句,然后才继续说道,“接下来,锅里的油可以接着使用,如果太多了可以倒出去一部分——不过我猜依沫的话,应该是把油量掌握得恰如其分了。再然后呢,油锅里放糖熬化,炒成糖丝,再将红薯倒下锅翻一下,裹上糖丝,应该就成了。”
一桌子人愣了愣,直到尹依沫轻声拍掌点头,众人才惊叹起来。
“小谷雨你可以啊!居然能猜到依沫小姐是怎么做菜的!”小玉调笑道。
“嘿嘿,这叫见识广博。”甘谷雨臭屁回应。
“呜呜,那小谷雨你再猜猜这几个菜。”霜儿立马发问道,她想确认甘谷雨是不是只是偶然蒙对了一个菜而已。
甘谷雨呵呵一笑,诚实地答道:“这剩下的几个菜嘛,因为依沫也是才开始接触葱姜蒜那些,所以这些菜式哥也是给过一些粗浅建议的,自然也就谈不上猜了。不过依沫还是根据她对食材的理解,对这些菜式进行了改良,反正哥是做不出这么好吃的菜了。”
“雨哥,谦虚。”尹依沫微微一礼。不过在座所有人,都看出了她内心还是有些小兴奋,眼神微亮什么的,对于不善表达的她来说已经是十分明显了。
甘谷雨笑了笑,指着桌上已经被消灭了一大半的蒜香猪肝,继续为大家介绍道:“黑牙猪的内脏,比起它的肉来说腥味还要重很多。上次聚会时我手边只有花椒,无法做出这道蒜香猪肝,因此也就没有把内脏拿出来。”
沛沛立马点头表示赞同,手上动作却是不停,将猪肝夹进面饼中做成锅魁,一口咬了下去:“以前我们根本不敢吃黑牙猪的内脏,太腥了,没想到经过依沫姐姐的手,居然能变得如此美味!”
“我的辛香料也起到了很大作用好吧?”甘谷雨撇嘴不服气道,“不然就算以依沫之能,想要去掉这腥膻味儿也得花很大功夫吧?”
尹依沫微微点头表示赞同。魔兽内脏的腥味儿一直是困扰厨师的一大难题,以至于大陆上很多人根本不吃这些东西。尹依沫以前去腥的方法很繁琐,而且还是利用了风雷双系魔法的手段才勉强做到的,着实费力不讨好,哪像今日这般轻松。
得到了大厨的认同,甘谷雨眉开眼笑,继续说道:“这猪肝是哥事先泡过水的,已经尽可能地去掉了其中的血水,然后才放入锅中加水,加葱段、姜蒜、花椒、还有那么一丢丢干辣椒开始煮——”
说到这里的时候,尹依沫稍稍打断了一下:“还有麦芽酒。”
甘谷雨闻言一愣,随即竖起大拇指笑道:“原来你还加了一些酒,不错!我接着说哈,煮猪肝的同时呢,就把一会儿要用到的调料备好。今天这调料,应该是取了少许辣椒加蒜煎熟,加了花椒和茴香籽磨成的粉,唔,还有少许醋和糖对吧?”
尹依沫再次点头,对于甘谷雨品菜的功力还是十分认可。甘谷雨得意地笑,一副我就知道是这样的表情,继续说道:“猪肝切片装盘,切成末的姜蒜和大葱用油爆香后再淋到猪肝上,同时再浇上调好的调料,也就算是大功告成了!”
众人长长地“哦”了一声,点头鼓掌。沛沛吐了吐舌头叹道:“真不愧是美味啊,做起来实在是太复杂了!”
甘谷雨白了她一眼:“这就叫复杂了?这已经是比较简单的吃法了!你以为都像你那样回家和个面团做成饼蒸熟就完事啊?就知道吃,也不知道多学学做菜。”
“你管我!”沛沛冲他做了个鬼脸,又接着埋头吃起来,还不忘转移话题道,“继续啊,还有一菜一汤呢!”
甘谷雨摊了摊手,又接着把火爆肥肠和猪血汤的做法简单介绍了一遍,尹依沫不时用寥寥数字做补充,却往往都是她自己想出来的点睛之笔。二人倒是在这边交流得正欢,不过桌上大部分菜都进了沛沛小玉和霜儿的肚子。
其实想要做好这些菜,关键就在于腥膻味的祛除。尹依沫在这些香辛料的帮助下,轻而易举地完成了这一步,再加上她本身就不俗的厨艺功底,能做出这么一桌美味佳肴,那就是顺理成章之事了。
很快,满桌的菜肴都被扫得一干二净,平日里食量不大的众女今晚却成了消灭佳肴的主力军。沛沛十分自觉地开始打扫战场,小玉和霜儿也站起来帮忙,显然心情十分不错。
自己做的菜肴被吃光的情况,尹依沫不是第一次遇到,但每一次看到她的食客对自己的料理如此喜欢,她都打心底里高兴,虽然她并不善于表达。
当然,她也知道,这一次她做的这几道菜能够大获成功,功劳也不是她一个人的。看着身旁这位翘着二郎腿看着沛沛她们收拾餐桌,却没有帮忙的意思,丝毫没有绅士风度的年轻男子,她第一次有了觅到知音的感觉。
为了美食,种出这么多各式各样香辛料的男子么……
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第九十一章你犯规了
“我发现了一个十分严重的问题。”沛沛一边嚼着甘蔗,一边神情严肃地说道。
“我也发现了。”甘谷雨郑重地附和道,“糖分摄入过多,会长胖。”
“去,本小姐是吃再多也不会胖的体质。”沛沛白了他一眼,转过头就换上一副苦脸,“今天吃了依沫姐姐做的菜,以后哪还吃得下那家伙做的吃的啊……”
甘谷雨直接给了她一个爆栗:“有的吃就不错了,还嫌东嫌西的。不过说真的,依沫这次来自然之林,准备住几天?”
尹依沫本想说此行目的已经达成,明日就准备离开,结果沛沛使劲挤了两滴眼泪出来,可怜兮兮地说道:“依沫姐姐好不容易来一趟,就多住几天嘛。也不用去客房了,就去我那里住,怎样?”
“沛沛,你又把节操吃掉了。”甘谷雨果断揭穿她的阴谋,“依沫还要打理酒楼,每天亲自做的三道菜可是好大一笔收益,你把人家霸占了可不行。”
沛沛心知是这个理,她也不是自私的人,只得放弃继续游说,不过内心的小失望自是难免的了。没想到,尹依沫想了想却说道:“休假,也可。”
对于一个厨师来说,能够与这么多各式各样的调味品呆在一块儿,那是多么幸福的一件事啊!
尹依沫想尽可能地对这些香辛料了解得更深一些,而想要做到这一点,全大陆也就只有在这里才有可能了。不仅仅是因为目前只有这里才有这些食材,更重要的是,最为了解这些调味料的甘谷雨就在这里啊!拜师,取经,风雷厨女此刻心中的念头就是这么直接。
沛沛听到尹依沫决定逗留几日,先是一愣,随即直接从椅子上蹦了起来:“万岁!依沫姐姐最好了。”说着就要去搂尹依沫。
甘谷雨看向尹依沫:“没问题么?”
尹依沫缓缓点头:“今年无灾,少赚无妨。”
甘谷雨点了点头。他明白尹依沫的意思,今年大陆上没出现饥荒,听雨酒楼的赈灾支出就会少上一大笔