天国降临-第169章
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正宗的金齑，要用七种配料：蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米饭。白梅也是中国古老的传统食物之一，在醋发明之前，它是主要的酸味调料，做羹汤时必不可少。把白梅与其它六种配料捣成碎末，用好醋调成糊状，就是金齑。
不过，遗憾的是，在章总督地盘里，没有发现鲈鱼或类似的鱼，只好用鳜鱼代替。当然，鳜鱼也是淡水鱼中的珍品，肉质细嫩鲜美，经名厨巧手烹制后，成菜如金似玉，鱼肉鲜嫩，清香爽口，也算不辱此名。
洁白的鳜鱼肉片、青翠欲滴的生菜叶，再加上紫红色的香柔花穗，使得这道菜的颜色鲜艳夺目。
镇江肴肉又名水晶肴蹄，简称肴肉，是镇江传统名菜，肴蹄肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有水晶肴蹄之称。具有香、酥、鲜、嫩四大特点。瘦肉香酥，肥肉不腻，食时佐以姜丝和镇江香醋，更是别有风味。诗曰：“风光无限数金焦，更爱京口肉食饶，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”
按肴蹄不同部位，切成各种肴蹄块，猪前蹄爪上的部分老爪肉（肌腱）切成片形，状如眼镜，叫眼镜肴。食之筋纤柔软，味美鲜香；前蹄爪旁边的肉，切下来弯曲加玉带，叫玉带钩肴，其肉极嫩，前蹄爪上的走爪肉（肌腱），叫三角棱肴，肥瘦兼有。清香柔嫩；后蹄上部一块连同一根细骨的净瘦肉，名为添灯棒肴，香酥肉嫩，为喜食瘦肉者所欢迎。
仅仅是这几道冷盘，就已经让两位客人差点儿连舌头都吞进去。
考虑到本地人的口味，所以这次宴会的菜肴，主要是以江浙、苏沪、巴蜀的风格为主。
因为隆空山地区邻近艾罗兰帝国，因此当地的饮食习俗，也比较受精灵的影响。具体来说，就是口味偏向酸、甜、辣。精灵们的主要调味品，是各种树叶汁、果汁和果浆等制品为主。隆空山这里也差不多，他们用各种水果、花朵和树叶为原料，制成品种多达上百的调味品。
隆空山地球多山地丘陵，天气凉爽，适应放牧。因此这里有比较发达的畜牧业或家畜饲养业，主要是养猪、牛、羊、羊驼、鹿。当地人的肉食种类以猪肉为主，其次是羊肉，再其次才是牛肉、鹿肉、羊驼肉。
不过他们的烹饪技术很粗糙，远远没有中国人那么复杂，要炒、焖、炖、烧等等。通常的制做方法只有三种：一是煮，即将生肉弄净，放入盛满水的锅中，再加一些果汁、香料，烧旺火，将肉煮熟，煮熟的肉通常是直接捞入盘中，端上饭桌，众人用手撕着吃。二是烤，中国烹饪中学名叫“炙”，即将其串起来，放在明火上烤熟，也是直接上桌，主要用刀削着吃。第三种是炒，即将肉切成小丁，与其他的水果块混在一起，放在锅里炒熟，然后盛入盘中。
隆空人太喜欢用果汁调味了，不但肉和蔬菜里面要放，甚至连肉汤、鱼汤里面都要放，最夸张的是，他们连米饭里面都要放果汁和果酱，这让章瑜囧到不行。
说到米饭，这里要提一下，隆空山这里种植水稻很少，所以米饭是一种高级食品。但是，米饭在这里却不是主食，而是作为菜肴。他们喜欢把米粒拌上盐蒸熟之后，在添加果汁和果酱，就着面包吃。
还有一种做法，就是把半熟的米饭拌上盐、香料、果汁之后，填进鸡、鸭等禽类的肚子，烤熟之后，和着禽肉一起食用。
因为，这两兄妹都是武功贵族，所以在主菜上，章瑜特别安排了几道以兵法为名的典故名菜。就是一箭双雕、金蝉脱壳、各个击破、偷梁换柱等四道菜。
“一箭双雕”，就是用两只雏鸡通过去骨、油炸、水煮、入笼蒸制等工序，制成的一道菜肴。此菜一只鸡色白鲜嫩，另一只鸡颜色金黄脆嫩，味美香郁。食用者在同一器皿中同时能品尝到两种颜色、两种口味的美食。
“金蝉脱壳”的主材是蝉蛹，蝉含有丰富的蛋白质，蝉蜕对治疗胃病有很大的疗效。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。蝉蛹可入菜，经油炸后可以食用，入口鲜嫩而酥脆。根据“金蝉脱壳”之计，先将金蝉洗净，入油锅炸制成熟、入味、挂上一层糊，再经油炸，外层的糊形成一个空壳。食时啃去一头，蝉从壳儿中掉出，故名。此菜颜色金黄、里外酥脆，别有风味。
“各个击破”的主材是鸡蛋，将鸡蛋去掉部分蛋清和全部蛋黄，里面换上八宝馅（由海参丁、蹄筋丁、火腿丁、鲜贝、虾仁、香菇丁、笋丁、青豆八种主料调拌均匀而成），入笼蒸熟后，保持原壳，由食者自己将蛋皮击破，扒皮食用，故此得名。此菜吃法有趣、用料多样、口味咸鲜。
“偷梁换柱”的主材是鹅翅，用鹅翅中段生抽去骨，另用山药削割成像翅骨一样的条，重新插入鹅翅中，烧制而成。此菜色泽红亮，鲜嫩脆爽。
此外还有“松鼠桂鱼”、“拆烩鲢鱼头”、“蜜汁火方”、“香肚”、“将军过桥”、“一品熊掌”、“清炖蟹粉狮子头”、“冰糖整猪头”、“桂花肉”、“冰冻水晶全鸭”、“掌上明珠”、“糖醋排骨”等等24道菜。
自然，口味都是以酸、甜、辣为主，让章瑜比较欣赏的是，这两位客人也和他一样，都是不喝酒的。所以，原本精心准备的几种酒类，却没有派上用场。
这顿丰盛的宴会，让两位客人吃得赞不绝口。
吃完之后，章瑜将他们带进休息室，侍者送上香茶和点心后，就全部退了出去。
等到客人们在礼节性的感谢之后，章总督就准备谈正事了。
章总督单刀直入的说道：“两位的领地是隆空山地区著名的粮仓，所产的粮食接近整个地区的十分之一。因为我的领地最近接受了大量移民，粮食有些不足，因此我准备向两位购买一批粮食”
隆空山地区的土地大多比较贫瘠，只有少数几家贵族的领地，具有肥沃的田地。兰斯洛忒斯家的两块领地就是其中的代表。它们位于坎农盆地，坎农河和博伊河这两条河流，带来了大量的淤泥，在盆地里形成了肥沃的冲积平原。
因此，他们的领地拥有极高的粮食产量。兰斯洛忒斯家的粮食以小麦为主，当地称为细麦。平均亩产达到了500斤，虽然不能和行省那种高达1200斤的良种相比，但在这个星球，也算是相当高的了。
太白据得到的情报，他们领地里有3000多平方公里的可耕地，照此计算，他们每年的粮食总产量，大约是110万吨左右。
除了他们自己消耗的，起码可以向外出售100万吨作用。而章瑜总督的粮食缺口是300万吨，如果全部买来，至少就解决三分之一了。
当然，事情不可能那么顺利，向兰斯洛忒斯家购买粮食的贵族为数不少，很多都是几百年的老关系。章总督不认为自己的面子，能大到这种程度，让兰斯洛忒斯家把全部余粮都卖给自己。按照太白的估算，如果顺利的话，能买到40万吨，就已经是非常不错了。
文塞罗子爵笑了笑，问道：“哦，那么章瑜阁下需要购买多少粮食呢？”
“你们有多少，我都可以全部买下”章瑜狮子大开口的说道。
塔里斯说道：“章瑜阁下，这可不行。我们有很多朋友，都要在我们这里购买粮食，所以不能全部卖给你”
文塞罗向她摆摆手，对章瑜说道：“章瑜阁下，我们除了供给几位老朋友，还能出售9万囤细麦您能吃得下吗？”
“囤”是当地的容积单位，1“囤”约等于13吨，9万囤就是117万吨。
章瑜大喜：“当然可以！我全部要”
“兄长，那是存粮”塔里斯妹妹脸色大变。
文塞罗笑道：“无妨我们用不了那么多，可以都卖给章瑜阁下。”
“不过，总督阁下，我有个条件”他笑着说道。
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第四集第26章军火交易
文塞罗笑着说道：“我们现在还能拿出来9万囤细麦。都是干燥的成品细麦，可以直接用来磨成面粉。这些细麦，都可以卖给您。不过，总督阁下，我有个条件”
章瑜神色日常的反问道：“哦，什么条件？您可以说说”
“囤”是当地的重量单位，如果折算成地球的单位，1“囤”约等于13吨，9万囤就是117万吨。
本地的细麦和地球的小麦，无论在外形、特性还是口味上，都非常接近。一般来说，小麦的出面率是80左右。当然这个出粉率的比例，目前只有行省的新式分级式磨粉机，才能达到。如果是本地的石磨—筛子组合，出粉率只能达到70。
117万吨小麦磨成面粉，就有93。6万吨，基本上就可以解决三分之一的粮食缺口了。要是这批粮食到手，就可以让章总督大大的松一口气。
因此，只要文塞罗的条件不是太过分，章总督都准备答应下来。
“呵呵，总督阁下。在您的军队里。有一些很新颖的武器。一种叫大炮，一种叫步枪，还有一种叫手榴弹。我对这几种武器，都很感兴趣”文塞罗说道这里，停顿了一下。
他仔细看了看章瑜的表情，发现没有变化，才继续说道：“总督阁下，您知道，我们兰斯洛忒斯家族是武功贵族，对各种新式武器和战术，都有浓厚的兴趣。因此我冒昧的派人过来打听了一下，这还请您原谅”
“无妨，请继续说”章瑜挥挥手，无所谓的说道。
他明白文塞罗的意思，无非就是派了些探子过来打探情报而已，这种事情太正常。
打听周边势力的情报，只要是个智商正常的统治者，都会去做的。被其他势力派到新英雄行省的，各种专业间谍、兼职间谍、业余间谍等等各种情报人员，加起来即使没有一千个，七八百个总是有的。
只要他们接触不到核心机密，章总督也懒得去动，进行监控就是。反正以太白的监管能力，也不怕这些探子能有什么大的作为。
作为隆空山的新兴势力，新英雄行省自然会受到本地势力的注意。尤其是行省的崛起速度又是那么快，后台又是那么硬。要是他们不派点儿间谍过来探听风色，那才是怪事。更何况是兰斯洛忒斯家族这种武功贵族。既然他们以武功起家，就不可能不知道情报的重要性。
只不过这种事情，一般是能做不能说的，大家心知肚明就是。如果不是现在双方搞交易，这个文塞罗也不会这么老实的承认。
不过，这都无所谓。关于枪炮的事情，章瑜从来就没想过能保密多久。无论再秘密的武器，一旦使用出来，就不是秘密了。
更何况，目前阶段的武器，在章瑜看来，都还是很原始的武器，最先进的东西，也不过是相当于20世纪早期，第一次世界大战水平的玩意儿。这种玩具一样的东西，有什么值得大惊小怪的？
最重要的是，地球式的机械文明，科学技术一旦发展到相当于19世纪中期的水平之后，就会逐渐成为一个不可分割的整体。也就是说，如果没有一套完全的工业体系，哪怕章瑜把这些武器的样品和图纸。全部都打包送给土著势力，他们也山寨不出来。
这也就是所谓的“工业技术壁垒”，机械文明越是发达，这种壁垒越是难以逾越。
这也是为什么在20世纪后期到21世纪初期，那几十年里面，欧美发达国家要对中国的出口产品进行限制，凡是先进的东西都不能给中国。但是，厉害哄哄的印度�
