快跑:丫鬟不易做-第5章
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“什么什么！为什么是我！？”不会真要把我往死里整吧。子时，那不就是他们说的三更半夜了，还让不让人睡觉的。再说我刚来他的习惯都没摸清，不知道他又会找个什么机会惩罚我了。
“我们做婢女的就要有做婢女的本分，总管说什么我们就做什么，这点你心里一定要明白。早膳时间快过了，我们快点吧，如烟她们还等着呢。等吃完早膳，我在和你细细说。”清风转身朝另一方向走去。
还没进屋，就听见从屋里传来一女声，说道：
“清风姐你可来了，你要是在不来，这早膳可就没法吃了。”
咦，这声音怎么听得这么耳熟，我忍不住探出了脑袋朝屋里看了看，不看还好，一看是吓一跳，真是冤家路窄啊，居然碰到早上那个讲话就像吃了火药的女的。
这时，她也正好对上了我，本来笑得像朵花似的脸马上由晴转阴，那速度，她要是称第二绝对没人敢称第一。
“清风姐，这死丫头是谁，你怎么把她给带过来了。”边说边用眼睛时不时的白我两眼。
“如烟，讲话注意点，这是大总管指定要的丫头，从今以后就和我们一起伺候总管了，今晚就搬进我们园子里，她的房间也已安排好了。”
“什么，就是她！大总管的眼光怎么了，你看看她那样，庄里哪个丫头拉出来不比她强。再说当初我们几个进来的时候不都是经过严格挑选的，她凭什么就这样进来。”如烟是气的七窍生烟，早上那口气到现在还没缓过来呢，现在又加上这个消息，肺都要炸了。
我正想回她两句解解气，清风就直接厉声说道：
“马上收回你说过的话，大总管的决定什么时候轮到你来质疑了，别忘了自己的身份！你再说些这样的话，到时候要是被总管知道了，谁也保不了你。”
“如烟，快点认个错吧”另一个穿青衣的女的上前拉了拉她的衣袖，这不就是上午领我进门的那个嘛，想不到还可以见到，对她印象还是不错的哦。
“我．．．如烟知错了。”嘴上虽这么说，但看她那不情不愿的表情，就知道她不会就这么算的。
“好了，都坐下吃早饭。吃完就各忙各的。暖暖，我来给你介绍下。刚说话的这位是如烟，大家今后都算是姐妹了，今天的事就算了，大家都别往心里去，让别人知道了可要笑话的。穿青衣的是柳絮，早上的时候你们应该见过了。另外还有一位叫妩情，今天正好有事不在，等晚上她回来了你就可以见到她了，到时候再帮你介绍。”
无情？一个女的居然叫这个名字，真是太有个性了，不知道长啥样，不会跟她的名字一样冷冰冰的吧，真想早点见见。
不一会，我的注意力就被转移了。哇，终于可以吃早餐了，可是为什么用这么小的碗，那能放多少点东西，我要吃几碗才能饱。
我吃，我吃，我吃吃吃，真是把我饿坏了。我这边吃得是不亦乐乎，可其他三人不知道什么时候居然停下了筷子齐齐的看着我。
“你你们怎么都不吃啦，挺好吃的。这稀饭熬得不错，滑润适中。还有这什么大饼，脆而不腻，还有．．．．．．”我塞了满满一嘴食物，含糊不清的说道。
“我不吃了，清风姐，你也看到了，什么样子，跟恶鬼投胎似的。不知道的人，还以为我们庄里的人把她怎么了呢。对着她我实在是没什么胃口了，你们慢用。”如烟哼的一声就离开了。
“暖暖，你的胃口好好啊，刚看你吃可把我吓了一跳，可看着看着，发现你吃得特别香，我现在也觉得得胃口有点开了。”青衣没被吓到反而看着我说到。
“吃东西当然要吃得香香的啦，这样才有幸福的感觉。你不知道，每次我只要吃到好吃的东西，就特别满足，还会有一种感觉，那就是做人真好啊。”
听完我的话，青衣不住点头。清风也笑了笑，自顾自的在那慢条斯理的吃着。总体来说，这顿早饭还是在一个相对愉快的环境下渡过的。这也让我对这个新的陌生环境有了点适应。
萧雨尘身边共有四个贴身婢女照顾他的饮食起居，也就是清风、如烟、柳絮、妩情，这四个人在院子里都是有一定的地位的，其中又以清风为首。其他的丫鬟也全是由清风统一负责。萧雨尘除了晚上回房间睡觉以外，其他的时间几乎全呆在流栖居，有时甚至还会在那过夜。流栖居除了他身边的人其他任何人不得擅自入内，否则后果自负。
而我在了解大概的事情之后，接下来的就是要熟悉地形，，这点很重要。而熟悉地形的方法就是在院子里乱逛，趁乱逛的时候顺便记下标志性物体，就像小时候走迷宫一样。就这样走啊，逛啊，找啊，记啊，我终于把几条重要的路线给记下了，其他的嘛就以后慢慢摸索摸索。
等我弄好路线了，天也全黑了，我的黑夜生活也即将开始了。
第十二章 泡茶的学问 ＇本章字数：2475 最新更新时间：2012…08…03 12：34：22。0＇
“暖暖，时候不早了，你该去流栖居了。总管工作时最忌讳的就是旁边有人吵闹，所以你只需在一旁站着，有事总管自会吩咐。还有一定要等到总管就寝了你才能回来，听明白了吗。”清风催促着。
“哦，知道了。”只要他不找我麻烦我就偶弥陀佛了，我才不会主动送上门去，“那我这就去啦，拜拜。”
真的勇士敢于直面惨淡的人生，我就是那勇士。鉴于上次的经历，这次我可是轻轻推开门的，走进去后反身又轻轻地关上门。
看了看仍就坐在书桌前的萧雨尘，然后环顾四周，我找了个离他最远的地方站着，这样应该安全了。
“你站那么远干嘛，清风是怎么教你的。还不快过来把桌上的茶给撤了，给我重新泡杯热的来。”
我一听连忙上前，拿起杯子就跑。到了厨房换了杯热茶又急忙回来放在桌上。
“你这是什么茶。”萧雨尘一脸厌恶。
“这不就是你要的茶啊，是你要我去换的。”看着他那一脸厌恶的表情我就来气。
“我从来不喝这种茶，没人告诉你我只喝碧螺春！还有我这边上就有茶叶和热水，你跑出去那是什么意思。”萧雨尘边说边用眼睛瞄了瞄旁边。
我顺着他的目光看过去，旁边还真的有一茶座，上面放了整套的茶具。边上还有一个小炉子，上面正烧着水。
“那你怎么不早说。”
“这点小事还要我告诉你，到底你是来伺候我的还是我来伺候你。再说你跑得倒挺快，我也没机会开口。”他不知道想到了什么，竟然微微笑了一下。
看着他笑，我看呆了，古人常说回眸一笑百媚生，他就是不用回眸也就这样随意一笑已经是无人能敌了，还好不是女的，要不真的就会成了别人口中的红颜祸水。
“还傻站着干嘛，还不去重新泡一杯，难不成还要我自己动手！”见我没动，他的语气又开始催促了。
“那个那个，我不会弄。不过这也不能怪我，我在家要喝茶就直接用现成的开水泡泡就行了，根本就用不到这些茶具什么的。我要是直接用开水再泡一杯，你肯定又看不上了。=。”与其又被他嫌弃，我主动交代道，那神情我看一次就够了。
“我倒忘了，乡下丫头哪懂这些。算了，这次我就教教你，仅此一次，下次要是还不会你自己看着办。”于是萧雨尘站了起来，去洗了个手便走到了茶座旁，边摆弄这茶具，边跟我讲解：
“碧螺春是茶中的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于天下。碧螺春也是一种绿茶 ，本身嫩度较高，所以非常讲究泡茶方法。 绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。
而水则能直接影响茶的味道，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。由此可见水对茶是非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。所谓“山水上，江水中，井水下”等等，终不过是要求水甘而洁，活而新。我现在用的则是从白峰山上取来的上等泉水。
对泡茶水温要十分讲究，一般来说烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温影响茶汤滋味和茶香。然而绿茶用水温度，则应视茶叶本身而定。特别是各种芽叶细嫩的名绿茶如碧螺春，不易以沸水直接冲泡，则应稍稍冷却。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于下等绿茶，则要用刚沸水冲泡。如水温低，则茶味淡薄。
碧螺春的冲泡，相比于乌龙茶，程序上非常简单。第一步需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。
烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。
第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。
此种冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、等较紧结的茶。 听明白了吧。”萧雨尘说完后问了问站在旁边的我。
我早已是看的目瞪口呆，他的动作如行云流水，如此连贯。
“哇，你真的好厉害啊，居然懂得这么多。连泡茶也能泡出这么多学问。”我由衷的赞叹道。
“恩，既然都听明白了那你也动手试试，给我再泡一杯。”萧雨尘起身就往书桌走去。
“我不会。”我干脆的回答到。
“不是都听明白了吗，怎么还不会！”萧雨尘皱了皱眉头。
“我是听明白了，但听和做又不是一回事，听懂了又不代表会做。所以我不会。”我说得可是实话，我是真的不会。那么多讲究我可弄不好。
“真是孺子不可教。不，你连孺子都算不上，我讲了半天全是对牛弹琴了。今晚你必须学会泡茶，要不然别想去睡觉。”萧雨尘甩甩衣袖就走了，重新在书桌前坐下，继续刚才的事。
怎么可以这样说我，在家谁不是把我捧在手心里疼着的。莫名其妙的来到了这个地方成了下人伺候别人，还要被人嫌弃，。人争一口气，佛争一炷香，今晚我还真就不睡觉了，死活都要学会，看他还敢不敢那样说。
我使劲把快要流出的眼泪给逼了回去，抹了抹眼，回想这他刚才的说的步骤，一步一步慢慢来。
在我的努力下，我的第一杯茶诞生了。我满脸欣喜正准备端去给萧雨尘，耳边就响起了他的声音。
“重泡！”
这可把我急了，“你连喝都没喝就否定了我的成果，太不讲道理了！”
“你以为品茶一定要靠喝的吗，你泡的茶连香味上都不过关，何况是喝。重泡！”一点商量的余地也没有。
什么鼻子啊，狗鼻子都没他那么灵。没办法，只有重新再试。
于是就在他反复的“不行、重泡、再来、还差一点”中，我只能一遍又一遍的重来再重来。
最后在黎明破晓，第一声鸡叫时，萧雨尘终于认可了我泡的茶，喝下了第一口。
“万岁，万岁，万岁，我终于成功了！”我忍不住的在原地手舞足蹈，他终于喝了，他真的喝了，“这是不是可以证明
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