渔色人生-第63章
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萧雅琳喝了一小口汤，味道确实非常不错，比自己以前又有了很大的进步，自己迈过了自己的瓶颈。
不过萧雅琳欢喜的同时，还是有些失落。这味道与一品鱼味馆相比还是有很大的差距。
雅琳姐，这味道很不错啊！怎么还是闷闷不乐的样子？”李月季有些不解。
你不知道，这味道对于我来说，虽然也算是一个不小的突破，但是与我在一品鱼味馆吃过的鱼味还是有很大的差距。不知道那配方是什么人配出来的，在我面前就像一座永远不能翻越的高山一般。”萧雅琳有些失望的说道。
但是，你才花了多长时间？竟然已经有了这么大的进步，如果你继续研究下去，肯定会有超过他的一天！”李月季说道。
这么说，小月月，你是支持我继续研究下去的了？”萧雅琳说话的时候，有些像看着羊羊的灰太狼。
李月季看着萧雅琳的这眼神，心里就有些发麻，那个，雅琳姐，时间已经不早了，我们收拾好，准备走了吧？”
小月月，可不能转换话题，姐刚才问你的话呢！”萧雅琳可不是这么好忽悠的。
雅琳姐，我想起来了，楼上包间里面的空调好像还没关，我去看一下！”李月季说完，飞也似地往外面奔去。
萧雅琳冲着李月季的背影，嘿嘿笑了几声。
回过头，萧雅琳却在苦苦思考自己的配方跟一品鱼味馆的配方，差距到底在哪里。萧雅琳的嗅觉与味觉相当出『色』，味道里稍稍有任何不同，都能够分辨得出来。从事厨艺这一行，要想在这个行业出类拔萃，味觉与嗅觉的灵敏极其重要。
萧雅琳自认为能够分辨出一品鱼味馆配方中的几种味道，可惜有几种却在常见的中『药』中找不到完全相同的，只好用味道近似的来进行替换。
虽然这样替换会产生一些差异，但是差异不至于有这么大。这才是萧雅琳想不明白的。
会不会是水有问题？”萧雅琳猛然想到一个问题，但是转念一想，又觉得不大可能，这水虽然与味道有很大的关系，但是怎么可能造成这么大的区别呢？最大的可能还是配方，以及烹饪工艺上的差别！”
第95章配料告罄
江边对于生活没有太多的规划，所以常常让生活赶着走。
鱼篓空间的面积太小，在里面弄饭吃，江边担心里面会搞得乌烟瘴气，所以当江边肚子饿得咕咕叫的时候，便从里面退了出来。
出来的时候，发现放在外面的手机响个不停，鱼篓空间很奇异，里面接受不到手机信号，江边担心接不到某些重要电话，所以每次进入的时候，手机都放在外面。
将手机接通，里面立即传来严垣猴急的声音，老大，我叫你老大好不好！你一个下午不接电话，到哪去了？”
就不能有个吃喝拉撒、上床睡觉的时候？忙乎了一天，我有些累了，睡了一会。”江边说道。
行行行，你是老大，你能过来一下，配一下秘制汤么？快用完了！”严垣在电话里说得有些幽怨。
怎么会呢？上午还有一大盆子呢！我上午才配制好的，用到两三天都没什么问题。”江边说道。
你过来看一下，就知道了，今天咱们鱼味馆一直爆满，还等了几桌在这里呢！估计你还来晚一点，店里秘制汤就断了。”严垣笑道，生意火爆，忙得两腿不着地，心里却欢喜得像喝了蜂蜜一样。
行行，我就来。”江边临走时，将带来的配料拿出来看的时候，才发现里面已经所剩不多，计划没有变化快，带来的这些配料，原本做了用几年的计划，没想到会莫名其妙成了鱼味馆的老板，这生意越来越好，配料就像自来水一般哗哗地流个不停。这才没多久的功夫，竟然已经快用光了。
照鱼味馆里现在的消耗速度，剩下的这一小撮配料，可用不了几天。而且最麻烦的是，江边用的配料，都是在鹭鸶山里找的土生土长的植物，到了这钱塘城，就算是有，江边也不知道到那里去找。至少在城区里，江边是不可能找得到的。而到郊区去找，甚至还不如回半山村一趟。
过了没多久，江边便带着配料来到鱼味馆。
鱼味馆的生意跟刚开业那会完全是两个样。刚开业那会，外面的大坪上，稀稀落落停了几台车，店里面包厢能够坐上一半，大厅里能够坐上一两座，严垣也会笑得嘴都歪了。
但是现在，外面的车摆得整整齐齐的，严垣有个时候就充当指挥，让客人更加节省面积，能够多停一些车辆。
而店里不要说包厢，就连大厅里也是满满的，这还是严垣加了好几张桌子的情况下。现在大厅里面的面积已经全部利用起来，要不是厨房实在承受不了，严垣甚至考虑能不能在外面搭个棚，摆上几桌。当然城管估计不会答应。
严垣，咱们可是好兄弟啊！你看我哪回不来照顾你的生意，这一个忙你一定得帮我。”江边走进鱼味馆的时候，一个客人拉住严垣的手说道，那热情，简直火热火热地。
江边甚至有些纳闷：这城里的男人真是奇怪，怎么男人跟男人也能够这么亲热呢？
刘哥说哪里话，这生意还不是靠兄弟们照顾，有什么事情尽管说，我要是能够办得到，肯定不会含糊。”严垣嘴上也打着包票。
其实严垣心里却有些不以为意：你丫的现在知道求老子了，当初开业的时候，让你过来捧下场，结果连个人影都没看到。擦的，还是别人给带过来的呢！要是知道这鱼味馆是我严垣开了，不知道还会不会过来。
是这样，明天我有一个重要的客人，我想请他过来吃顿饭，这个客人对我相当重要，当然就要鱼味馆最名贵的鱼，你看能不能帮兄弟一把？只要你帮了我刘东兵一回，以后你严垣有什么事情吩咐一声，我刘东兵要是有半点含糊，你把我脑袋给拧下来！”刘东兵拍着胸脯说道。
这样的话连江边也有些不耻，人家这话可滑头，听起来好像动真格一样的，到了关键时候一点屁用都没有。你还真的能把他脑袋给拧下来？
严垣自然也不是省油的灯，兄弟啊！不是我严垣不愿意帮忙，实在是，现在这野生名贵鱼不好弄，弄一条饲养的吧，那对不起兄弟，但是这野生的就那么多货，不是想弄就能弄得到。别说名贵鱼，普通的野生鱼都不像以前那么好搞了。主要是市面上没有一个稳定的供应。市场上就是这样，真的少，假的多！”
严垣，咱们多年的好兄弟，哥第一次求你，你可得帮兄弟把这事给办好，刀鱼咱就算了，鲈鱼你得给准备好，野生的，这事情可不能含糊。”刘东兵退了一步。
严垣跟这刘东兵确实有些交往，也不好完全将别人给拒绝死了，只好说道，我只能说尽量，运气好，说不定我能够把刀鱼给你弄来，运气不好，有可能三角鲂都未必能弄来。所以只要明天店里有，尽最好的给你上。”
那好，就这么定了，我等一下去柜台定了餐，你得给我留意好了！”刘东兵知道事情已经圆满解决了，也不再纠缠。
办事情请客送礼就是这样，不在乎吃什么送什么，关键是在乎花了多少钱。钱少了，面子上过不去，钱到位了，面子也就有了。
哎，江边，你过来了！赶紧去厨房看一下吧！小石刚才跟我说，配料快用完了。你过去看看怎么回事？”严垣好容易才摆脱刘东兵的纠缠，立即向走入鱼店内的江边说道。
嗯，严哥，等一下，我也有一些事情跟你说一下，我可能要回家一趟才行。”江边说道。
江边才走进厨房，石军勇立即迎了上来。
师傅，干紧配秘制汤吧，店里的快用完了。”石军勇说道。
江边走到装秘制汤的大罐前一看，果然只剩下了一丁点。
江边随意说道，不对啊？怎么用这么快？中午我出去的时候，不是还有很多么？”
石军勇眼神有些闪烁，那个，师傅，对不起，今天可能加多了一点，还有一两次不小心倒掉了一些。”
江边也没有在意，怎么这么不小心？每次加多少，不是都量好的么？”
哦，那个用来量份量的杯子我一开始没有找到，随便拿了一个杯子，没想到大了一些，后面才将原来那个找了出来。”石军勇说道。
虽然石军勇的话里有些闪烁之词，但是江边也没有多想，算了算了，我再配一点，提了一个桶子走到厨房里的一个调配间里面去了。
江边配制秘制汤的时候，从来都不让人看到，因为他要从空间里将水换掉，然后将配料放进水中混匀。
江边进入调配间的时候，石军勇有些眼神复杂的盯着江边的背影。
江边将最后一点配料全部倒进桶中，然后从空间里将桶子装满空间水，然后用勺子搅拌均匀。然后分成几桶，再加满水，混匀，盖好盖子。
过了一会，江边便从调配间里走了出来。
师傅，配好了么？”石军勇立刻迎了上来，脸上又换上了笑容。
江边点点头，已经配好了能够用很多天，你们不要出错了！”
江边走到外面的时候，严垣在大厅里忙着招呼客人，他这老总当得有些不容易，来一桌熟人，他就得喝两杯，好在他的酒量还是不错的。加上每次上去敬酒的时候都是自带酒过去的，他手中的酒，就跟婚宴上新郎新娘用的特制酒差不多：矿泉水兑白酒。
来到江边面前的时候，严垣一身的酒气。
受不了啊！这一天，都泡在酒里面了！不去还不行！都是一些熟客！”严垣苦着脸说道。
对了，江边，你刚才说有事情跟我说，是什么事情？”严垣问道。
江边四周看了看，人来人往的，却不方便说。
楼上刚空出了一个包间，去包间里说去！”严垣立刻明白是怎么回事。
包间刚空出来，服务员还在里面搞卫生。
严垣走进去便说道，小赵，你去跟梁惠茜说声，这个包间先不上客，我跟江总说点事情。等我们出来，再放客人进来。”
好的，严总。”小赵匆忙将包间搞干净走了出去。
什么事情，这么严肃？”严垣问道。
我从老家带过来的调料快用完了！”江边说道。
那怎么办？”严垣问道。
我得回去一趟。”江边说道。
那店里的鱼怎么办？”严垣问道。
江边说道，我这不是跟你商量么？这两天我多储备一些，过两三天，我就能赶过来。你到厨房留意一下，那秘制汤可不要『乱』用了。这两天好奇怪，这汤用得太快了！”
江边的话，立刻引起严垣的注意，你说什么？那汤不是正常使用么？这两天客人多，用得自然快了很多。”
但是也不可能一天，能够用三四天的份吧！我都是三四天配制一次，但是这两天的用得特别快。”江边说道。
不可能啊，这两天生意虽然好，但是我们店面就这么大，人再多，也多不到哪里去啊？怎么可能用几天的量？厨房怎么说？”严垣的社会经验比江边丰富得多。
江边将石军勇跟他说的理由说了一遍。
严垣冷笑道，这么巧？这些东西都凑到一块了？那他还是不是职业厨师了？连续出错！哼！”
严垣算是弄明白一点门道，这事你别管了，你抓紧赶回去，找配料，争取早点来。不过这两三天的鱼，你要准备好。我今天在附近找了一个地方，在那里做了一个大型的鱼池，你以后钓到鱼，放到那边去，秘制汤的配制，也放到那边去。这些东西是我们鱼味馆的命根子，咱们得多长几个心眼！”
第96章意外发现
感谢元朝
