重量级甜点女王 作者束心叶-第4章
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还好他们不知道戴安原本买下这块地是为了让她的bébé（王佳淼）能够三分钟上学，不然估计医院要多准备几包血来急救心塞吐血的正常人们。
抬腿费力一跨身体向右用力倒去，王佳淼终于成功地将自己挤出车门外。颤巍巍地下了计程车，王佳淼贴心地多给了一百多块的车钱。虽然不知道牛顿运动定律，但凭着直觉她也知道，相同的距离她一定多耗了几公升的汽油。
在贵客下车之后，司机含泪看着自己苟延残喘，即将进入垃圾场的崭新座椅，觉得手里的几百块钱真是铅铁一样的沉重。这位小姐给了汽油费但是忘了修理费阿！不知道这算不算天然灾害？看来保险公司说的对“不怕意外只怕遇到三百斤”自己还是多加些保费以备不时之需。
在无意间提升了保险公司业绩，促进经济发展的王佳淼进了这间超市。要不是家里的材料快用完了，其实她也不想出门。一出门就多吸两三倍的空气，多照几个平方米的阳光，人型移动巨墙不仅造成其他人的困扰连树木都抗议了。
出一趟门导致人树共愤，王佳淼表示其实她心也很累。但是木有办法，因为最重要的面粉只剩不到10g。目前还不能让戴安知道她在做甜点，所以不能让兰姨送东西的时候一起带过来。
每天都被唐飞和“资深点心师”骚年残害身心，如果不做蛋糕她真的会瘦不了。况且，手感如果不常常练的话是会生疏的。在手痒大于大于大于良心的情况下，即使出门一趟天怒人怨，王佳淼还是出门了。
自从开始瘦身，平时王佳淼的三餐都是戴安请人送来的。减肥餐的菜色当然不可能是山珍海味，但是王佳淼却觉得比想像中的好吃。
她不知道这份食谱可是戴安远从赴法国取经而来，由戴安的大哥亲自调配。不仅色香味具全摆盘超级漂亮，更是mof最高工艺的展现。让你即使在减肥中也能享受法国料理的精随，说是减肥食谱的极致梦幻版本也不为过。
可惜王佳淼只专注在甜点，对于其他料理的研究并不多，所以她只是觉得『挺好吃』。从总店转调维拉尔尊荣酒店b大分所的二把手高级技师大厨，如果知道自己呕心沥血才勉强照着食谱做出来的超费力美馔，得到的评价只是：挺好吃，估计医院会再多一个气血攻心的急救病患。
高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉，王佳淼比例买了1：1：5公斤，好不容易出门一趟她打算多补一些东西。推着购物车，她来到了传说中妈妈们和小朋友你撒泼我瞪你的一级战场：零食区。
别误会，王佳淼来这边不是要买零食的。她的目标是糖豆、巧克力等，可以用来装饰点心的材料。
这几年大众对于身材的要求越来越高，许多人怕胖都不敢吃点心，其实这是一种迷思。就拿黑巧克力来说，其实它的脂肪没有想像的高。可可豆中的可可脂是天然脂肪，虽然含有很高的饱和脂肪酸，但对血液中胆固醇没有影响。而且，在消化的过程中，还会燃烧掉身体上的一些脂肪和热量。
不是不能吃，而是要正确的饮食。研究显示，适量的吃些黑巧克力不但不会发胖，甚至有减肥的效果。某个巧克力大国人均食用量是华国的两百多倍，但却是肥胖人口最少的国家之一。
架上的巧克力虽然多，但王佳淼都觉得不太合心意。牛奶巧克力、白巧克力或是可爱的造型巧克力等，都添加了过多的精制糖及饱和脂肪。可可的营养在繁复的加工过程中已经流失，这些是真正的致胖零食。因为不是专门店的缘故，王佳淼原本就不奢望能够买到专业级的材料，但是连最低要求的70％巧克力都没有让她有点失望。
正当王佳淼想放弃的时候，像珠子一样的蓝眼睛看见了那放在高处的巧克力砖。
sawindow。
上帝诚不欺我！王佳淼在心里感谢上帝他老人家开的那扇窗。
出现在视线中的是专门用来烘焙融制的82％黑巧克力砖，王佳淼觉得看见黑巧克力化身小天使在向她招手。来吧，快到我的碗里来！
超市的置物架对身高一米六七的王佳淼来说，本来应该是攻无不克所向无敌。但就是这么刚好，此时此刻不管王佳淼是伸长了左手，还是拉长了右手，就算她使力一跳，手一勾——还是拿不到。
事实证明上帝开了窗，但老天爷会关门。
就算爷他老人家关了门又怎样，我有熊熊燃烧的西点师之魂！王佳淼睁大眼睛盯着架上的82％黑巧克力砖，屏气凝神准备爆发小宇宙。
没想到，在这个时候杀出个*oss。只用一句话就让她像是被戳破的气球，一口气卡在喉咙上不去下不来。
警告：大招被打断损失80魔力，受到五百点伤害。
不要紧只是今天风声有点大。王佳淼重整旗鼓，准备再次伸手向82％黑巧克力进攻。
不料，boss此时再度发动攻击。王佳淼的蓝条正式归零，血量爆低激发了她的狂暴模式（怒）。
第一次我还能当作是风大，第二次你以为我还能笑着说今天天气很好吗！？whoareyouhowoldareyou请问这位先生你哪位！？王佳淼迅速地扭动她不存在的脖子，一秒内看向声音来源。
鼻梁高挺，额头饱满，猿背蜂腰，剑眉星目。
虽然你长得不错但是很抱歉，我现在最反感的就是像你这种金玉其外败絮其中的美、男、子！长得帅又如何，那双眼尾上翘的桃花眼加上左眼角的痣简直一副花心渣男相！
王佳淼的bs眼神被掩盖在厚厚的眼睑下，“你好，请问你是？”她说。虽然心中窜着啪滋啪滋的火苗，但是王佳淼说的话简直软的能掐出水。王擎天和戴安表示我们最喜欢苗苗叫我们爸比maman（妈咪）了，真是好可爱有木有！
虽然人人都说伸手不打笑脸人，但是很可惜这个法则对于boss似乎不适用。
王佳淼看见对方用一种睥睨的眼神看着她，然后一样的嗓音、一样的语调、一样的人再次说出了那句话：“这么胖还吃，肥死妳。”
第三次听见这个字眼，王佳淼危险地眯起了眼睛。
虽然她不瘦，但是她在努力了好吗！你知道三星米其林要降级有多困难吗！？你知道走路被强制外八预防大腿摩擦生热有多痛苦吗！？你知道我一天要跑多少公里泡多久牛奶池只能动口不能动手几小时吗！？
拒绝人身攻击！
胖纸也有人权哒！
怒气冲天，王佳淼撸好袖子开启无敌模式准备屠boss。
第5章 翻糖蛋糕
……人呢？
boss不愧是boss，第一句话灭了王佳淼百分之80的魔力条及五百点伤害，第二句话让对手的魔力归零，第三句话造成玩家万点伤害激发max怒气值，除此之外还点满了闪避技能。
迅速地填了送货单，让超市把她买的东西宅配到西苑小区a栋48楼之1。在怒气值的加成下，王佳淼只用了一半的时间就回到了西苑小区。
一进家门她撸好袖子戴好帽子穿好围裙就进厨房，愤怒指标的箭头已达max火山喷发在即必须立刻动手做蛋糕！
因为体内洪荒之力即将爆发的缘故，王佳淼忽略了几乎和她同时抵达的另一台电梯&里面的人，也让她忘记电子锁上面显示着现在的时间才下午2点整，访客允许状态：on。
修长的腿在关门声音响起后从电梯迈出，a栋48层的另一个住户看了一眼对门，伴随着电子锁的声音传来了三个字的喃喃：太胖了。
***
啪！喀！一颗蛋两颗蛋三颗蛋，蛋白蛋黄在眨眼间被分离。王佳淼的手臂动的前所未有的快速，在怒气值的加乘下蛋白被她打成了近半发泡状态。以前还是个学徒的时候她都是不依靠机器打蛋白霜的，对于点心师来说手感非常重要，还没有熟练之前过于依赖机器容易上瘾。
停下手中的打蛋器，王佳淼走到一旁拿出全自动搅拌机把刚刚的半成品蛋白放到机器下，按下按钮让机器开始搅动。手感这种东西对于有着十多年烘焙经验的高级西点师来说简直像是呼吸一样，现在重要的是时间，所以就让小伙伴帮忙吧自己去做别的。
在碗的内侧抹上些许奶油之后放入棉花糖，隔水加热搅拌至溶化。王佳淼在桌上撒了些糖粉，避免溶化后的棉花糖沾黏。将溶化后的棉花糖与糖粉以1：2的比例混合，就完成了简易版的翻糖。
翻糖是一种源自于uk的蛋糕装饰手法，在m国非常流行。比较复杂一点的做法需要用到tylosepowder，一种增稠剂，王佳淼没指望能在超市买到这种东西，所以她选择了简易版食谱。
翻糖的延展性非常好，就像是粘土一样可以捏出各式各样的造型。王佳淼将白色翻糖分成小块，分别加入黑色、绿色、咖啡色、红色等色膏揉匀。
完成翻糖团后，王佳淼继续做蛋糕。在全自动搅拌器小伙伴的帮助下，蛋白和细砂糖已经打成了蛋白霜，奶白色的蛋白霜就像是霜淇淋一样。低筋面粉、泡打粉过筛加入蛋白霜里，用橡皮刀拌匀，紧接着再加入融化的黄油和鲜奶。
王佳淼做点心都尽量少放油、糖，这两样东西是点心之所以让人发胖的主因，热量和脂肪的最大来源。但尽管如此却不能不放，如果没有油、糖的话烤出来的蛋糕会干扁而且容易失败。比例的拿捏考验点心师的功力，王佳淼也是试验了很多次才掐准了黄油的比例，将油量减至最低。
黄油和鲜奶掺进搅拌，直到混合均匀后把生面糊倒入小纸模中。因为会膨胀的缘故王佳淼大概只倒了八分满，填完之后她将杯子蛋糕放进已经事先预热过的烤箱，以180度上下火烘烤20分钟。
将杯子蛋糕送进烤箱后王佳淼着手弄呵呵呵的翻糖。
胖纸、胖纸、胖纸！
居然说了三次真是呵呵哒看我怎么对付你！王佳淼捏出了一个头戴小红巾身披红色披风的大白、一棵树、几朵花和一团黑色的有着尖牙利嘴的妖怪。
【剧场】
月黑风高的夜晚，大白为了探望卧病在床的小宏，决定穿越过闻风丧胆好可怕森林。
据说，在森林的深处住着一个眼泪痣妖怪。
分岔路口的中央长着一棵树，大白想着小宏家到底是在左边还是右边。
“桀桀桀”就在大白思考的时候，突然传来闻风丧胆的笑声。
抬头一看，大白发现从树的中央窜出了一团黑雾。黑雾逐渐凝聚成实体，牙尖嘴大的妖怪对着大白一直喊：“胖！胖！胖！”
大白手一挥拉开斗篷，拔出腰间的剑大喊：“胖纸也是有人权的！”
左砍、右劈、脚踹……泪痣妖怪被大白这样这样那样那样。
黄金剑正中妖怪的眉心，一阵金光乍现后黑雾散去。顺利惩奸除恶的大白重新披上斗篷，戴上红帽。
【完】
王佳淼光是打妖怪这边就做了五六个样式，十多个杯子蛋糕排排站演出了一个打妖怪的小故事。
王佳淼满意地看着成品，果然心情不佳做做蛋糕就会好，好久没动手了看起来还不错。仿佛突然想起了什么，王佳淼握项链闪进空间在草地上找到了那本逼格满满的食谱【初】。
杯子蛋糕（cupcake、fairycake）
