绯闻之王-第125章
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他这话倒是让哥哥的眼睛亮了一下，转头对陈金说道：“阿KING，你有没有想过开餐馆啊，以你这样的手艺，保证你赚的不会比你在这个行当里的少，而且弄好后也发不了你多少时间的。”
陈金却是摇摇头，哥哥看他这样不等他说话，疑惑的问了一句，“怎么，手艺和技术不能外传的啊！”
陈金轻笑一声再次摇摇头，接道：“不是不能外传，而是外人学不会，或者说是外人没办法做得到。”
看着大家伙都是一脸的疑惑，微微一笑，却是转头对那两个刚刚吃完他弄的鳕鱼铁板烧的厨师说了一句，“来，你们两个看了这么久了，大概也学会了吧来试试吧！”
这两位仁兄吃的相当陶醉，那味道实在是超乎哥哥说的美，他们是厨师，感受自然更深，这时候听到陈金说他们看了那么久，还说学会了，以为陈金怪他们偷师学艺了呢正惶恐的时候，陈金又接了一句，“我没有要怪两位的意思，只是想让你们试着照我刚刚做的做一遍而已。”
陈金现在很红，其中一个厨师还算是陈金的一个小小粉丝，也知道他的为人不错，倒没多犹豫，走过来打算依葫芦画瓢，心想不一定能够做的和陈金一样好但做个样子总是没问题。
可偏偏事情就是超乎了他的想象，他一开始打算去捻起一块鳄鱼片的时候，就硬是没发现鳕鱼块上鳕鱼片有切开的痕迹这下子可真是丢脸了，立刻就红了脸，可好一会儿还没找到只好用刀拍了拍，总算看到了那一丝微不可查的刀痕。
看到刀痕可不算玩那可是薄如蝉翼的一片，他用夹子去夹的时候，刚刚夹起来就破了，忍着要找个地洞钻进去的心情，又试了好几块，终于捻起一块完整的放到了白兰地里，可一蘸白兰地，增加了重量之后，鳄鱼片不出意料的再次破了。
到这时候，发哥他们都看出这其中的蹊跷来了，另一个厨师也走了过来，他的技术要比前一个稍微好上一点，但是，他也试了好些次，捻鳄鱼片的时候倒是还行，可一蘸白兰地就破，试了十几块之后都是如此。
倒也知道不可强求，老老实实的放下了夹子，冲陈金摇摇头，“KING少太厉害了，我们甘拜下风。”
陈金微微一笑，没答话，倒是转头对哥哥他们说道：“怎么样，你们现在知道我为什么不可能了吧！”然后就像是示范一样，随手拿起一把夹子，很轻巧的就夹起了一片鲤鱼。
把鳕鱼片放到白兰地里飞快的一蘸就起，然后放进了果汁里，这时候还有空说上一句，“你们可能还看不到，我在鳐鱼片从白兰地里拿出来的时候还轻轻的抖了一下，那就是把多余的白兰地给甩掉，现在的果汁，还有蛋清面粉浆都是一样，一沾即走，还要把多余的甩掉，做到刚刚好才是这道美食最重要的。”
最后放到铁板烧上两面一烤，接道：“这里也是有技术的，烤太久了不说肉焦了，味道也没了。”这倒是不用他说，大家也知道翻面的时候只有他那样轻巧的手法才能够做到。
把烤好的放在华仔的冰碟子里，又捻起一块薄如蝉翼，就像是透明一般的鳐鱼片，很轻巧的拿在手里，接道：“你们武许会问，干嘛要那么薄，厚一点不就好了吗，在这里我可以告诉大家，厚一点是没关系，不过绝对没有现在这样的味道，所谓恰到好处就是说的我刚刚做的一切。”
耸耸肩，“听上去我像是在吹牛，自我标榜，现在我们就请两位厨师来试一试好了。”
有陈金这句话，不管是为了想要尝试一些有没有可能做的比陈金的更棒，还是为了单纯的证明他们两个在这里干总是有些本事的，都奋勇上前来尝试，不然刚刚太丢脸，要不做点什么，真是站在这里都有点不好意思了。
一开始，两个人都想尝试一下削出像陈金那样薄的鲤鱼片，但明显不可能，那是最顶尖的功夫，不是这个时空的人可以拥有的。
接下来便老老实实的各自切了他们能够切的鲤鱼薄片，按着刚刚陈金的步骤来了一遍，最后把做好的两片放到哥哥他们面前。
学友哥嘴馋，当下第一个就进了口，第二片所有人都下意识的让给了哥哥这个美食家，哥哥也没客气，夹起来放进了嘴里，还没说话，学友哥已经皱起了眉，首先说开了，“嗯，怎么说呢，平时吃或者还觉得可以，但刚刚吃过了阿KING做的，现在再吃这个，真的差的有点太大，就像是拿山珍海味和萝卜白菜比。”
哥哥也点点头，“没有那种完美融合的感觉，他就是一道菜而已，就像是为了填饱肚子，而阿KING那个却给人美的享受，很惬意，心情都要放松很多。”
这时候两个厨师自己也给自己弄了一份尝了尝，却默不作声的退了开来，显然无话可说，服的五体投地，陈金这才微微一笑，但给人云淡风轻的感觉，没有半点骄傲和自矜。
“哥哥网刚说得对，两位厨师做的不是不好，不过还不够完美，鳕鱼片太厚，酒和果汁还有蛋香等等各种味道就没有办法均匀完美的融合到一起，吃起来是分离的，虽然还算美味，但吃过更好的，就能够一下子尝出来其中的差距。本文字由启航更新组歹匕亓申提供
陈金慢慢的仔细的把其中的细节讲给大家听，“从削片到白兰地的度数，果汁的选择，在白兰地和果汁里放多久，蛋清面粉浆的浓度又是多少，甚至蛋清和面粉的搅拌都是一门技术，要均匀适度，不然等一下蘸片的时候就没办法刚刚好，也容易让鳐鱼片破裂。”
又拿起一片来做示范，“鲤鱼片只有足够薄，他才能够更好更均匀的吸收白兰地，果汁，然后在拿出来的时候和在蛋清面粉浆拿出来的时候也是技术，要让所蘸的东西刚刚好，才能够在烤的时候让味道完美融合。”
又笑了笑，“为什么要那么高的温度呢，一是让薄的鲤鱼片立刻金黄嫩脆，第二则是在非常高的温度下，酒和果汁会完美的相互融合，加上蛋香和面粉的烤香，一起渗入到鱼肉当中。”
“最后一点，大家可能还没注意到，我刚刚让学友哥快点吃，就是因为在如此高温下，各种香味甚至是味道是不免要流失的，而放在冰块上那么一镇，这些最美味，最美好的东西就给突然镇住了，但是只是很短的时间。”
最后，终于有点自得的露出了璀璨的笑容，“当然，冰块还有一个作用就是鲤鱼片刚刚是热炙的，当我放到冰块上的时候，其实非常的酥脆，但是冰块一镇，经过热胀冷缩的远离，刚刚好就有了点硬度，让你们能够夹得起来，之后放到嘴里，经过嘴里的温度一暖，它又完美地柔和了，口感棒到了极点。”
这一下子，大家终于服了，甚至是崇拜，某些女子的眼里更是星光闪闪，真想扑到他怀里让他肆意垂怜。
芳姐笑着摇摇头，“你这是从哪里学的这些啊，也太厉害了。”众人都是一副心有戚戚焉的感觉，这家伙实在是太出色了，居然连做个饭都这么不得了。
“厉害，跟我师父比，我差的远呢，要是他在这里，我这个技术他都不愿意下口”，陈金嘿嘿一乐，随口编道：“我师傅是个真正的美食家，在山上虽然艰辛，没得啥可吃的，但他总是想方设法的把最简单的东西弄得最美味，他老人家说过，把最简单的东西弄的都美味无比，让人交口称赞，那才叫厨艺。”请记住的网址，如果您喜欢期待崛起写的《绯闻之王》
第一百六十七章神奇绝妙
更新时间：20127110：22：15本章字数：4488
第一百六十七章神奇绝妙
“难怪你小子这么妖孽了！”。发哥随口打趣一句，接下来却正色道：“听你这么一说，令师到真是令人无比敬仰了，如此世外高人，可惜不得一见，真是遗憾得紧！”。
众人又是一副心有戚戚焉的模样，陈金在心里暗笑一声，不过要说起来，把庞斑简子当做是他师父的话，这位大佬倒真是令人无比敬仰的超卓人物。
“切，说的好听！…”陈金故意打趣发哥一下，转开话题，“你要是第一眼看到我师父，你肯定甩头就走，他老人家可不像你想的那么仙风道骨，还有，他要是穿着他的衣服做饭，你别说吃，看着都嫌不卫生好了，不说了，师父说我们这些凡夫俗子是不懂得他那种所谓翩然如仙的风姿的。”。
学友哥呵呵一乐，“怎么，你师父也说你是凡夫俗子？”。陈金嘿嘿干笑，“老头子不懂得欣赏，他说我根本就不懂美食，说白了就是个好吃的家伙，不顶事的。”。
陈金这么自贬身价的一戏说，大家都乐了，还觉得他身上刚刚升起来的耀眼光环又淡了一些，虽然都知道他出色，但知道还有比他更厉害的人，大家就觉得可以接受一点。
一个人太耀眼不是不好，但要看什么方面，如果你厉害到无法无天，就容易给人疏离感，和人的相处未免就很难亲近起
“好啦，你们这些家伙别笑了，让我给你们做一道真正的用最简单的东西做出来的最美味的点心。”。看到大家的表情，陈金知道他刚刚那一下没白费，顺势就转开了话题。
陈金这么一说，大家之前已经尝过了极度美味的餐点，此时自然更是期待，就连两个厨师也是有此雀跃那啥，虽然学不会，但是瞻仰一下高手的技艺，也算是开了眼界，以后也可以作为谈资不是。
等两个厨师屁颠屁颠的去给他准备材料，陈金又说开了，“当初在山上的时候，真是过的很艰辛，比如老是吃红著或者玉米啥的，你想啊，老是吃，山珍海味也吃腻了，那就得想着法子来弄成新花样比如说做个红著饼啥的，但是，想做红著饼，却连大白面也没有。”。
胡扯不要钱，只要有板有眼就成，“怎么办呢？没事，把缸里仅有的一点米磨碎了，再到后山上找点能吃的野菜，野果，甚至是野花什么的经过师傅的手艺，那么稍微的一点缀，那就美得很了，不但看着舒心，吃的也舒坦。”。
鳕鱼片真是不顶什么事，还那么好吃，大家好像越吃越饿，给他这么一说，口水都快出来了学友哥轻笑一声，“我现在倒是想你不错厨师真是浪费了，要不，我们几个人把你包起来得了。
虽然是笑话，芳姐还是不免戏诗一句，“包起来你说的轻巧，我们包得起吗，他把我们包起来还差不多。”。
学友哥是不知道有些事情的，在场的就只有哥哥和发哥还有芳姐知道看到大家脸上流露出来的疑感，陈金赶紧岔开话“我倒是没意见，不过，包起来之后，你们九个人平时都忙，而且在不同的地方，请问，到时候我要给谁服务呢，难道你们先打一架之后再进行分配啊！”。
芳姐也知道说漏了，正打算帮陈金把话扯开，还好，两个厨师转眼间已经回来了，一个人手里捧着一大束玫瑰花，一个人则是捧着一大束那种能够吃的黄菊。
陈金这时候便很自然的转入正题，“呐，现在我就来给你们做一种鲜花饼，其中玫瑰饼最适合女子，有养颜的功效，黄菊饼则适合所有人，有清肝明目，降脂猛身的功效。…”
“其实这改良自我们在山上吃的野菜饼，甚至是树叶饼，因为有时候连红著和玉米也吃的不剩啥了，只好把它们磨成粉，然后更多的用野菜，树叶等东西做主料，所以，各位，不要以为我们在山上吃香的喝辣的。”。
他说的虽然轻松，大家却能够从中感受到那种苦，特别是像芳姐
