食戟之冒牌小当家-第356章
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而且除了蟹肉、蟹膏之外，刘昴星还特地加入了整块的软壳！
蟹壳的脆、面衣的酥、蟹肉的香、蟹膏的鲜，被黏合到了一起……
一时间三名评委，感觉自己躺在了四种口味、口感，萦绕编制成的躺椅上，享受着阳光的沐浴……
虽然这软蟹壳炸过之后，依旧很有“嚼头”，但是不知道为什么，三名评委在品尝之后却一点也不觉得“吃力”，反而有一种“休憩”的感觉？
没错，因为刘昴星在料理的时候，激发了部分睡蟹肉的“源”，而这种食材的“源”，恰恰和它作为生物存在时的习性很像，那就是有……“休憩”！
令人产生身心得到了休息的感觉。
与刘昴星的“太阳”厨心，刚好产生了一定的配合，
虽然这时是晚上、只有月光，刘昴星的“太阳”厨心，无法借助源源不绝的太阳之力，来清除一切其他效果……
不过单凭刘昴星的厨心，也依旧可以发挥本来的作用，四宫的厨心，本身也不是会对食客产生滞留影响的类型，所以也没有多大区别。
“结果马上就要出来了！究竟是名震米其林的远月毕业生四宫主厨获胜，还是作为远月学院‘最强现役’的刘昴星同学更胜一筹呢？让我们拭目以待！”
川岛丽在评委们做出最后评判的同时，在一旁履行着司仪的责任、将气氛推到高点。
川岛丽的判断还是很准确的，没一会儿功夫，转播屏上便显示出了三名评委的评审结果……
三比零！
三名评委的意见统一……刘昴星，胜！
川岛丽宣布着“食戟”的结果，而场下作为观众的学员，也都欢呼着……
嗯，刘昴星比他们强很多，这毋庸置疑，四宫小次郎也让他们不能望其项背，这也毋庸置疑……
但是！刘昴星的获胜，毕竟是象征着现役十杰、击败了十年前的十杰，那是不是就说明了，现役的学员，也比十年前的学员要优秀？
当然实际不能这么论，虽然料理界是越来越发展的，但是让现在的现役学员，和十年前毕业的学员相比，有着“十年”的时间优势，他们怎么可能就比毕业十年的毕业生强了……
不过这并不影响他们的“与有荣焉”，就好像另一个世界的奥运会成绩，也不代表国民身体素质，但是本国的运动员获胜，终究是件高兴事一样。
而这时作为主评委的总帅，开口做了一个总结……
“双方的料理，都已经象征了料理界的巅峰水平，不过相比之下，刘昴星同学的黄金蟹饼，将口感的酥、脆，味道的鲜、香，更完美的统一了起来，因此最终裁定，刘昴星获胜！”仙左卫门说道。
没错，又是“一体性”。
这次不仅是火候上的一体性，而是多方面的一体。
刘昴星的“黄金蟹饼”，原出处便是“中华一番”时期，七星刀雷恩在对阵向恩时，所使用的蟹斗！
不过很可惜，当时雷恩被向恩摆了一道，向恩借着先呈递料理，用味觉封螃蟹汤，封住了评委们的味觉，令雷恩的蟹斗反而获得了“难吃”的恶评……
嗯，一年前刘昴星与四宫食戟的时候，曾经也在这两种料理间，犹豫过一次。
最终还是觉得，蟹斗未必能够战胜获得过“普鲁斯普尔勋章”的四宫，所以选择了更加保险的“味觉封螃蟹汤”！
其实即便如此，也不是非常的“保险”，当时堂岛银就说过，如果四宫小次郎并不是为了掩盖自己近几年进步寥寥的真相，而没有使用全力的话，只要他当时做出虎级的料理，恐怕刘昴星的“味觉封螃蟹汤”就封不住了。
但是不论怎么说，上次是刘昴星赢了，不过赢的……并不是十分光彩。
所以这次的题目又有“螃蟹”的时候，刘昴星不自禁的就想到了上次的被自己放弃的那道雷恩的菜谱……
以刘昴星现在的厨艺，已经不需要看原本菜谱的级别，但是看它有多大的可创造性、可延展性！
原版的蟹斗，是将刚刚蜕壳的大闸蟹，裹面后油炸。
不过蟹斗的面衣却并不算多，可以说只是沾上薄薄一层，硬说是“面点”未免有些过分了。
但是刘昴星改版的“黄金蟹饼”则不同，不但面衣的厚度提升了，而且将蟹肉、蟹壳分开，蟹肉散部在蟹饼中……
但是这样一来，面还是还有太乏味？于是刘昴星又想到了用蟹膏，来浸染面衣……
大闸蟹的蟹膏不足？于是刘昴星想到了以蟹膏丰厚著称的睡蟹……毕竟睡蟹不怎么动弹，本质是脂肪的蟹膏，当然丰厚了！
如果是其他人如此料理，味道也好、口感也好，也难达到统一，不过刘昴星则不同。
超味觉、超嗅觉的存在，刘昴星在这方面，事半功倍不足以形容。
相比之下，四宫将蟹肉与甜点的相结合，就显得有些“生硬”，虽然是风味特殊的椰子蟹，但相比于刘昴星的四位一体，显得还不是那么自然。
加上刘昴星的厨心是“太阳”，可以与“源料理”的效果叠加，而“睡蟹”的源感觉又像是“休憩”，又产生了相辅相成的效果。
而四宫的“料理之心”虽然难得，但是……按照灵儿所说，要有第二种厨心配合，才能够产生最大的功效，或者说“料理之心”作为第二厨心，才是最好的。
正是因为有这两大优势，刘昴星才在实际的“食戟”中，战胜了与自己相差无几的四宫小次郎！
刘昴星在下了擂台的通道里，看到四宫小次郎的时候，发现他显得有些低落，不由得上前说道：“又是我赢了！”
“……我还以为你想过来说些好听的呢！而且什么叫‘又’？上次……”四宫头顶青筋跳成了井字形。
四宫正想说上次刘昴星用歪招阴他的事情，刘昴星马上打断道：“那这次呢？”
看着刘昴星的笑脸，四宫很想一拳捶下去！
的确，知道上次“食戟”的人不多，一年前恐怕也没人会信刘昴星能赢四宫小次郎，但是换作现在……估计就是四宫说刘昴星耍阴招没人信了。
刘昴星这时又一副过来人的样子说道：“一次得失算不了什么，‘食戟’的目的不是为了否定败者，而是为了……”
就在刘昴星口若悬河的时候，四宫撇了下嘴道：“我还没有堕落到，需要你和我讲这些。”
显然也没有受到什么打击的样子。
“哦，其实我就是想说，关于‘食戟’的赌注……”
“放心，之后其他队员，我替你解决。”四宫说道。
“不，我是想说其实我是逗你玩的……”
368。第368章 毕业生队
“你们也想当领队？先击败我的手下败将再说吧！”刘昴星意气风发的说道。
而四宫小次郎则是在一旁，眼皮直抖的瞪着刘昴星……
暗道：这厮绝对是故意的！前几天刚刚“食戟”之后，还说之前的赌约是“逗你玩的”，现在马上又让自己出头？
最令四宫郁闷的是，明明眼前的三人，根本就没有表达出任何想要做领队的意思，刘昴星根本就是故意提醒对方“我赢过四宫”！
“别不好意思嘛！反正第一次输给我的时候，水原学姐和乾学姐也知道……啊！汐见教授还不知道吧？其实在去年住宿进修的时候……”
没错，集团最终决定的另外三名正选队员，也都是刘昴星认识的。
分别是擅长意大利料理的水原冬美、擅长和式料理的乾日向子，还有……当前远月最年轻的教授、在香料学方面堪称标杆的汐见润！
“闭嘴！”四宫没好气的说道。
“四宫学长，这就不是我说你了，真正的勇敢的料理人，敢于面对自己的失败，不就是输给我两次吗？”
“两次？第一次是在什么时候？”
“还不就是在……”刘昴星说到一半，忽然反应过来，这声音好熟悉？
夏佩尔面无表名的看着他。
好吧，刘昴星有些太嚣张了，忘了夏佩尔老师还在这儿！
“没、没什么，上次是我和四宫学长比相貌来着……结果我完爆他！”刘昴星矢口否认道。
夏佩尔盯着刘昴星看了半天，估计是在怀疑那时候的评委的公正****！
讲道理四宫无论相貌还是气质都“上佳”，而刘昴星……乍看普通人一个，仔细看就是一个普通人……
不过最近随着厨艺的提升、厨心的领悟，倒是显得有些特殊的气质了。
之前在住宿进修中，刘昴星和四宫小次郎私下食戟的时候，夏佩尔因为接到了极星寮其他学员的“匿名求救信”，到现在恐怕还以为，是自己“救了”刘昴星呢！
却不知道他去的时候，刘昴星已经赢了……
虽然现在夏佩尔不知道谁输谁赢，但是他已经知道去年住宿进修的时候，有人在私下食戟，而且还有毕业生也跟着胡闹。
不过对于夏佩尔，刘昴星一向是忍让几分的，所以马上打起了马虎眼。
一来是夏佩尔“不笑的厨师”的称号，在远月学院是有名的，二来则是因为夏佩尔经常对自己笑……
虽然一个中老年男子对自己笑，没有什么可以称得上享受的，但是毕竟这代表夏佩尔一向是对刘昴星另眼相待，在刘昴星成为十杰之前，就给他提供过不少便利，刘昴星又一向吃软不吃硬（本原则仅针对同性）……
“好了，之后你们就要代表远月出战‘All·Blue’了，总帅说了队内的事情，你们自己商量就可以，总之‘远月’的招牌，是落在你们身上了！”夏佩尔说道。
“等等！夏佩尔老师，‘只有’我们吗？不是还应该有两名候选选手的吗？”刘昴星疑惑道。
“哦，因为‘在校生队’中，加了两名毕业生作为候补，所以总帅希望‘毕业生队’中，也加两名在校生作为候补，具体人选你们自己商量就可以。”
夏佩尔说完便离开了，下午还有他的课……
而刘昴星五人，则是被留在了学院临时安排给参战队的料理室。
“还有两个名额由我们自己决定……下周还有最后一次集体审核吧？到时候我们去看看吧。”四宫小次郎说道。
不过刘昴星显然不赞同这一点，而是摇头道：“不，我们四个人星级就已经够了，候补也没有星级的限制，还是从‘实用’的角度考虑吧……早点选出来，也可以早点磨合。”
刘昴星确实不是数错了，就是四个人！
五人中的汐见润，并没有星级，在毕业之后的发展方向，也并不是职业料理人，而是香料方面的研究……
不过香料的使用，是料理中不可或缺的一部分，无论是重视“原汁原味”、还是偏好“重料重油”，香料都会起到它特殊的效果。
食材很大程度上，要考虑人体的膳食营养，而香料虽然也有很有是对健康有益的，但是真正使用时，最大的目的却只有一个——美味！
从某种程度上来说，香料比食材更能代表料理精神、也更能决定料理界的发展上限……
就好像持续了一百多年的“世界菜系大融合”十代，之所以令料理界突飞猛进，世界各地香料流通的作用，比食材的流通作用更大，仅次于世界各菜系的料理理念的交流流通。
因此有一位香料大师作为“参谋”，对于团队来说，作用是非常大的！
一队正选虽然是五人，但是却并不一定要五个人全都要动手料理，至少刘昴星觉得，将一个名额给汐见润，是很划算的。
从某种程度上来说，其实汐见润才是担任顾问之责的替补！
刘昴星觉得总帅显然也是这个意思，毕竟刘昴星和四宫小次郎、水原冬美、乾�
