农女当家-第48章
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一听这个，小食铺掌柜的眼前一亮。不说肉脯能给他带来多少利润，便是那花酱一种，就足够他从里面寻摸好处的了。之前店里也从县城跟京城运过花酱，只是成本极高，而且都是各家秘而不宣的配方。
最初东家也想过高价买个配方，可寻了许多时候，也未能得了那门财路。
若他真能买下来，而且实打实的做出花酱来，只怕东家会多交给他几个门店呢。
只是如今没见到东西，他自然也不能凭着感觉就定下来。只说先定下肉脯的事儿，余下的只等崔玉拿来了新吃食再说。
“赵家媳妇，不知你想要多少银钱卖方子？”
“掌柜的，这肉脯的方子，我可以尽数交给您，一口价五两银子。”若是饭馆的掌厨发明了新菜式，也不过得个二三两的赏钱。按理说，崔玉不该要这么高的价格，但她心里却明白这种长长久久耐吃耐保存的小食，可是比一般的菜式稀罕许多。
“五两银子，这。。。。。。”掌柜的面色有些难看，他虽然看中了肉脯的前景，但到底也是有风险的。而赵家媳妇一开口就要如此狠的价格，还真让他犹豫了。
“您也别急着回绝，”崔玉也知道谈生意这事儿是有讲究的，眼看掌柜的有意拒绝，她赶忙笑着说道，“若是能自家生产肉脯，日后整个镇上可就是您独一家了，便是依着您的门路往县里各处戏院梨园里送，那也是不在话下的。到时候有了源源不断的利钱，您哪还会在意这三五两银子啊。”
掌柜的闻言，脑子迅速算计起来。要说镇上富裕人家少，销量或许没有想象中的好，可要是这东西真进了县城只怕利润就不是一厘半文的了。尤其是各家的戏园子跟那些富贵的财主员外家，若自己抢了先供货，一般对方也不会再换铺子购置了。
掌柜的略作思索，也就定下了这事儿。左右若是赵家媳妇真能拿得出花酱跟所谓的罐头来，他还能再压一压价格。
赵二石并不精通这些，也不知道自家媳妇心里的打算，所以一直未曾插话。只是在自家媳妇看过来时候，给她一个赞同的笑。
见赵二石没有反对，崔玉心里越发踏实了。
契约是掌柜的自己写的，之前有过经验，所以崔玉这会儿倒知道契约里的道道了。而且赵二石多少认识些字，算是磕磕巴巴的帮着看了契约内容。
契约一式三份，明确的写了赵家把制作肉脯的方子，以五两银子的价钱卖给夏家小食铺，不得再教授他人。日后是盈利是赔钱都各自不相干。
写好契约后，掌柜的唤了店里的伙计拿了银子，然后叮嘱伙计好好看顾生意。这就跟赵二石两口子往衙门走去。
盖了官家的红印子，又有专人收了档，掌柜的才从袖子里掏出五两银子递过去。
等写完方子，崔玉又现场教了掌柜的制作方法，事儿才算了了。瞧着都过了一个时辰了，往日里赵二石早就该回去交账了。这会儿回去只怕也少不得扣些工钱，所以辞别了掌柜的，赵二石就推着送货的推车往夏家走去。
“篮子里有些吃食，包袱里有两件薄点的衣裳，等热的时候换洗着穿。”身上有了钱，崔玉觉得浑身都轻松了许多。昨儿还感觉日子难过，家里有欠了外债，谁知道今儿就看到了新希望。
松了一口气，崔玉越发的觉得日子会越过越好的。
赵二石脸上带了笑，瞧着坐在板车上任由自己推着的媳妇，心里高兴极了。
“二石，等你做完这个月的工，先别急着干别的。如今入春了，家里那几亩地再不修整可就又得荒废半年。”崔玉并不愿意让赵二石总在外头做苦力活，之前是因为家里一点进项没有，又没有地还没有粮食，若是不出去做工家里就没法过活。可如今家里有了田地，她还能靠着那些新鲜的吃食换些银钱，虽然并不是长久的法子，但顶到地里见收还是没问题的。
小山跟朵儿虽然听话懂事儿，但也担不起家里的活儿。周氏腿脚不好，崔玉也不愿意让她累着。可地里也不能不看顾，加上天儿暖和了就要种桑树，可不是需要人的时候？
赵二石也舍不得离开媳妇，可家里现在除了媳妇卖手艺有个进项，别的也没路子。媳妇那法子一时半会儿的还行，可要是长年累月的却也有用尽的时候，他是若是不做工了只怕家里只能坐吃山空。
不过家里刚买的那些田地，也确实耽搁不了了。
“再看看吧，下个月有大好日，若是东家没有活儿了我就回去，一边修地一边看看能不能接些零活。”赵二石把推车推到夏家后门的阴凉处，然后拉了拉媳妇的手笑到，“你跟奶奶也别光挂念我，等得了空我再回去看你们。”
第60章
崔玉也知道不是耽搁的时候，可看着赵二石，她心里就忍不住想多呆一会儿。
“你也别担心家里，俩孩子都好，我跟奶奶也好好的。”顿了顿，她又说道，“你也别半夜里往家里赶，白日里累了一天，要是三天两头的贪黑起早的跑腾，还不得把身子累出毛病啊。”
赵二石知道自家媳妇心疼自己，赶紧点头应声。左右瞧瞧没有人，他忍着心里的激动一把把人抱住转了个圈，然后吧唧一下亲在媳妇脸蛋上。
却不想这个时候夏家管事儿的出来了，本来还有些不愉的神色在瞧见甜蜜的小两口后，直接哎呦一声又回了院里。他也不是不通情理的人，早些时候他跟自家媳妇可不也是这么浓情蜜意的过来的？
听到声响，崔玉忽悠一下子就红了脸庞，赶紧拍了拍赵二石示意他回去了。
“对了，衣裳里我给你包了些零散的银钱，等不忙的时候你该着吃点喝点的也别舍不得。”说完，她又从口袋里拿出刚刚得的五两银子，“回头你先把借的钱还了，然后请人家去馆子里吃个饭，千万别舍不得。”
这个年头，谁家挣钱都不容易，借钱尤其困难。知道赵家光景还愿意借钱的人，只怕对赵二石也是真心相待的。
听着媳妇絮絮叨叨的嘱咐，赵二石一点都不觉得不耐烦，光感觉媳妇怎么说怎么对了。
回家的时候，崔玉想着要做果酱跟罐头少不得要买一些苹果跟梨。这会儿的季节，想要买别的也是买不到的，便是被保存在地窖里失了许多香甜味的苹果跟梨子都要比年前贵上许多。
数着手里的铜钱，崔玉又咬牙买了一小包的麦芽糖回去。也就是家里没有粮食，不然她倒也可以尝试着自己在家里熬玉米糖跟麦芽糖。
回村时候搭着牛车，崔玉自然又遇上了之前说过话的婶子大娘们。大伙儿赶了集，少有空手的，这会儿正乐呵的相互问着买了什么东西，或是询问价钱几何。
有眼尖的嫂子见崔玉买了吃食，心里知道只怕是给家里两个孩子准备的，当下就真心实意地说了几句贴心话。大伙儿都是厚道的人家，也知道赵二石当初拖着一直不说亲，可不就是被家里的老人孩子拖累了？
而且小山跟朵儿也却是招人可怜，所以见崔玉知道疼人，她们心里自然对她高看一眼。尤其是跟赵家住的近的几户，想起周氏越发精神的身子，再瞧小山跟朵儿干干净净的小模样，哪能不知道是崔玉的功劳？
所以说了几句话，大伙儿也就越来越熟稔了。到了村口的时候，还有不少年纪跟她差不多的媳妇，拉着她的手让她没事儿了就带了朵儿去串门。
崔玉知晓这是大伙儿的好心，当然一路笑着应下。又碰见带了孩子的，她还会拿出一块糖瓜哄哄人。
甭管怎么说，这一趟去镇上，崔玉不仅卖了肉脯的方子，可也算是在村里露了面。至少以后甭管有什么事儿，也不担心落单了。
天儿已经进了三月里，山里地头上也开始冒出野草跟野菜了。所以每日里早起吃完饭，小山都会背着小篓子去寻些野草野菜的，除去让崔玉调凉菜吃，便是给家里的鸡们加食。
而周氏则趁着天儿好，一边照看朵儿，一边多纳几双鞋底。其实她也不明白，怎么处处能干的孙媳妇，就是纳不匀实草鞋底子呢。不过就算不会做鞋，也不妨碍她对孙媳妇的满意。
崔玉进门先跟周氏搭了话，交代了一下自个去镇上的事儿，又说了二石的活儿。听说自家孙媳妇去赶了个集就挣了五两银子，周氏差点就坐不住了。最后还是崔玉细细说了许久，她的心才踏实下来。
周氏心底里默念了许多遍佛祖保佑，这才跟崔玉说起家里粪池里沤粪的事儿。
因为赵家没有喂猪，所以除了紧挨着院里茅房粪池里的粪便之外，几乎没有别的了。便是鸡粪也是很少的。可山里的地，要是不上粪，只怕养不肥。
而且崔玉有心中桑树，桑树之下种些土豆。这土豆是对肥料较为敏感的作物之一了，只有地肥才能生长的更好。而且它许钾料需求大，在生长的时候对氮、磷需求也不少。
正是因为这点心思，自打嫁过来，知道跟茅房相近的在墙外的猪圈一直空闲后，崔玉就开始决定沤粪的。不说家里的淘米水刷锅水跟茅草沤在一起，便是有些腐烂的东西，她都会捡回来丢进粪池里一起沤。
但到底还是准备不足，她还想着到时候让赵二石去各家看看能不能舀别人家的一些农家肥先用着。却不想今儿她去镇上以后，隔壁石家大哥挑了两担猪粪过来，说是自家媳妇梅娘让他们家养地先用着的。
崔玉心里感动，只怕是前日里跟石嫂子唠嗑时候，说起了买地的事儿但发愁没法养的事儿后，让人家给记在了心上。
“你石嫂子是个实诚人，回头瞧着有啥能帮衬的，咱也得记得帮一把。”周氏心里高兴，跟崔玉唠嗑的时候就忍不住说起了往事。
要说在赵家村周氏一家人最感激的，除去刘大菊家，那就算得上石家了。这两家人虽说家里都不宽裕，可人心底好，尤其是赵二石在外头做工的时候，但凡村里有什么事儿，都是这两家人通知的。
而石婶子，也就是石嫂子的婆婆又是年轻时候跟周氏相熟的，所以也时不时的帮着她带带小山跟朵儿。这么些年下来，感情很是深厚了。
崔玉知道了其中的人情，心里就琢磨着等得了空闲做些吃食零嘴的给各家送去。毕竟赵家的顶梁柱如今成了家，她这做媳妇的也该担起村里的人□□儿了。
吃了后晌饭，趁着天儿还没黑透。崔玉把苹果跟梨子清洗干净，前世的时候她并不少做这些东西，甚至还研究出了自个的法子。
倒不是说网上流传的直接用水跟冰糖煮的方法不好，而是那般做出来的水果罐头保存时间很短，就算是在冬日里也放不过一个星期。但她的法子，在不需要防腐剂跟添加剂的情况下，冷藏保存三两个月都是没问题的。
至于在现在冷藏的方法，自然是使用地窖了。
这个时候，小山一般都是在外头玩呢。只有朵儿乖乖巧巧的守在崔玉身边，手里捧着一块糖舔着吃。见婶娘一会儿看看自己，朵儿眨巴眨巴眼露出一个笑，还伸手把糖块递过去，看的崔玉神色更加柔和。
把苹果削皮去核，然后切成大块。想了想，又捣了些糊糊给朵儿自己用勺子挖着吃。瞧着孩子那乐滋滋的小脸，她就忍不住亲亲小脸蛋再揉揉她的头顶。
瞧着准备的差不多了，崔玉又去往锅里添了水烧了火，然后查看自己刚回来时候就用开水烫过的罐子。罐子这会儿早就干透了，放水果块正合适。
把苹果块倒进去，又加了些凉白开没过。这才把盖子盖上。�
