重生之厨娘难为-第44章
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，觉得干香菇可能会损失一些营养，便用空间里的水泡开了几朵，然后找了块木头，淋上些空间里的水，把香菇放在上面，扔到了空间里，想试试能不能长出新的香菇出来。
没想到她这个死马当活马医的做法还真的成功了。一天之后，柳玉瑾看着枯木上密密麻麻长着的小香菇，不由得感叹，她真是找到宝贝了。这神奇的空间还真是什么都能种啊！
又等了半天，估摸着香菇长到了平常的大小，柳玉瑾便将它们摘了下来。新鲜的香菇散发出一股木头特有的清新味道，香香的，十分好闻。
很多人不喜欢吃香菇，因为它特有的那种味道让人接受不了。可柳玉瑾却很喜欢这种菜。妈妈以前给她做的香菇鸡肉粥是她最喜欢的早餐了。现在种出了香菇，柳玉瑾暗暗想着那些香菇做出来的菜，口水都要流出来了。
香菇鸡肉粥，油菜扒香菇，香菇豆腐汤……我来啦！
柳玉瑾空间里的小鸡已经有了近百只了，而且很多都长成了大公鸡。到了一定的大小的时候，这些鸡就只吃粮食不长肉了。柳玉瑾看着这些鸡很是发愁该把它们怎么办。但是又拦不住这些鸡的繁殖，最后只好想出了一个不是办法的办法：每天都去空间里捡好几次的鸡蛋，不让母鸡有再次孵小鸡的机会，然后尽量地将里面的公鸡抓出来给林婶补充营养。
空间里的鸡多，鸭子和鹅也很多。三种家禽加在一起有几百只，让小楼前的院子里满地都是毛茸茸的家禽在四处跑来跑去。柳玉瑾一开始还觉得好玩，后来便觉得烦了。这些家禽每天都发出不同的声音，“咯咯哒”、“嘎嘎”的声音夹杂在一起，就像是一个养鸡场，让柳玉瑾烦不胜烦。
她决定以后再也不养这么多的家禽了……简直就是一场灾难。
井台前的葡萄也被这些扁毛畜生给啃干净了，连葡萄藤都被领头的大公鹅给拧断了。柳玉瑾很是伤心，她再也不能在井台边顺手摘葡萄吃了。
好在新年能抓出几只鸡鸭鹅做菜，总归是让柳玉瑾的心理平衡了一点。所以她一马当先地将那只惹祸的大鹅抓出来了，手脚很是利索地将它杀了褪毛，总算是报了葡萄藤的仇。
新年，她打算做一份别出心裁的鸡火锅吃。那是她在现代的时候很喜欢的一种吃法。林家一共就三个人一起过新年，只要一只完整的鸡，再加上一些肉片、青菜，还有她做出来的各种丸子，就足够了。新年么，只要大家开开心心地聚在一起，热热闹闹地一起吃个团圆饭，就足够了。
新年近在眼前，柳玉瑾和林俊彦也比平时忙多了。林婶还需要静养，但是过年的规矩总是要遵守的。她便指挥着柳玉瑾做各种炸果子，祭灶，打扫卫生，把柳玉瑾和林俊彦两个人支得团团转。
第七十七章 祭灶
在忙忙碌碌中，时间到了腊月二十三，也就是小年了。这一天，林婶很早就叫醒了柳玉瑾，说是要“祭灶”。
柳玉瑾知道这一天是小年，不过在现代，连过年的概念都被模糊化了，所以除了吃灶糖之外，柳玉瑾也不知道过小年还有什么习俗。
林婶慈爱地抚摸着柳玉瑾的脑袋：“要祭灶王爷啊，就要多给他吃糖糕。让他嘴巴甜一些，多给玉皇大帝说点好话啊！”
似懂非懂的柳玉瑾点了点头，还是不知道到底要做什么。不过还有林婶呢！
林婶指挥着柳玉瑾和林俊彦好好地打扫了厨房，连天花板都不放过，让林俊彦踩着桌子上去擦了一圈。锅台边的青石更是擦得闪闪发亮，一点儿油污都见不到了。大锅也从锅台上拿下来清理锅底，直到恢复了原本的铁灰色为止。
一系列的活计看得柳玉瑾是目瞪口呆。不过看到林俊彦熟练的刮锅底灰的动作，她恍然大悟，原来这真的是每年都要做的活啊，难怪林俊彦会这么熟练呢！
熬制用豆腐、白菜、粉条和海带一起做的“祭灶汤”的时候，柳玉瑾不禁感叹，果然是刮过了锅底灰的大锅比较省柴火啊。大概祭灶也只是个说法，实质还是让大家勤快一下的吧。
柳玉瑾其实不信什么神啊佛啊的，不过看到林婶在一旁虔诚地上香，她也跟着拜了拜，心里念道：“希望灶神爷保佑林家，合家安康，平安幸福。”
林婶也是毅一脸虔诚地拜过了灶王爷，然后便开始指挥柳玉瑾做八宝饭了。
柳玉瑾很是惊讶，因为在现代的时候，都是腊八节就喝八宝粥了，为什么到了这里，风俗就完全变了啊？怎么变成了小年的时候吃八宝饭呢？
林婶也说不清楚，只说是这里的习俗。她指挥着柳玉瑾拿出各种豆子、糯米、还有红枣花生桂圆等干果，开始做八宝饭了。
柳玉瑾从不知道林家还有这么多的干果，于是在细细地问了林婶关于八宝饭的做法之后，便让林婶回去休息了。林家的日子过得仔细，这些干果看起来都是放了很久的样子，不仅吃起来味道不好，没准还能让人吃出问题来。林婶受了伤，可不能拿身体冒险。
从空间里拿出一大堆的干果，柳玉瑾开始做八宝饭了。空间里的干果又大又饱满，就算是从来没有做过八宝饭的柳玉瑾也有信心让自己做的东西更加的好吃了。俗话说得好，巧妇难为无米之炊么，如果“米”比较好的话，就算是“妇”不那么的“巧”，也能弥补一下的吧？
一边在心里给自己打气，一边小心翼翼地控制着火候。这古代可没有现代那种方便的电饭煲之类的电器，只要按一个键就可以等着饭出锅了。现在要看着火，不能太大，要不然饭会夹生，锅底的饭还会糊掉。要是火太小了，那更糟糕，不止饭不能熟，还极其地浪费柴火。
不过对于控制火候这件事，柳玉瑾已经做得很熟练了。她坐在灶台前的一把小凳子上，手里拿着一把破旧的、被烟火熏得发黑的大蒲扇，时不时地扇上几下。
灶膛里红色的小火苗欢快地跳跃着，一下下地舔着锅底。锅里很快地传出米饭的香味，配合着锅里的干果的甘甜香气，让柳玉瑾自己都觉得胃口大开。原来八宝饭是这么的好闻啊，难怪祭灶的时候会用到这东西，真是连灶王爷都会喜欢的美餐啊。
柳玉瑾想到了她在食谱中看到的，现代的八宝饭里将很多果脯放在了里面，代替了原本放在里面的糖，吃起来一样的鲜甜，但是由于少放了些糖，所以更加的健康。柳玉瑾暗暗地将这个方法记在了心里，想着等到春天的时候，一定也要做些果脯试试。
林婶都忍不住跑来看柳玉瑾做的八宝饭了。因为这种香味，她以前是不太能做出来的。
“玉瑾，怎么你做的这个八宝饭闻起来这么好啊？”林婶揭开锅盖，一股白色的水蒸气混合着香味飘散出来，让林婶忍不住深深地吸了一口气。太香了！
“唔，我也不太清楚啊。大概是米比较好吧？”柳玉瑾支支吾吾地回答道。
其实她很想说，是因为米和干果都是新鲜的，这样做出来的饭菜的味道才会事半功倍。可是林婶家的日子过得比较仔细，因为以前的日子过得不好，所以习惯了不浪费粮食，自然也顾不得什么陈粮不陈粮的问题了。只怕是那些品质不好的米，他们也不会浪费的吧。
想到这里，柳玉瑾很是心疼林婶了。她辛辛苦苦大半辈子，连一顿好一些的饭菜都吃不上，真是太可怜了。不过现在她来了，手里又有神奇的空间，自然会努力地让林家过上好日子的。
“林婶，八宝饭做好了，你先尝尝！”拿过一个小碗，柳玉瑾舀了一些香甜的八宝饭递给了林婶。
米饭粒粒分明，每一粒晶莹剔透的大米上都均匀地沾满了微微泛些金色的蜜糖。红豆、绿豆、桂圆、核桃、花生等等各色豆子和干果均匀地分散在其中，个个饱满可爱，散发着香甜的味道，诱惑着人的味蕾。
八宝饭里加了些猪油，是这里的习惯。但是这饭却一点都不腻，反而吸引着人一口接一口地吃下去。
林婶对柳玉瑾第一次做的八宝饭是赞不绝口：“玉瑾，欣香馆请了你做厨娘，那可真是笔好买卖啊！就凭你这样的手艺，肯定会是个好厨子！”
听到这样的夸奖，柳玉瑾的心里甜甜的，比吃了一整碗的八宝饭还要甜。她是现代的女孩，早就想要凭借着自己的双手养活自己，所以，能够得到这样的夸奖，是对自己的选择的最大的肯定了。
“林婶，我以后要是去做厨娘了，也会经常回来看你的。嗯……五天，每五天我一定会回来看你的，到时候我还给你做好吃的！”柳玉瑾看着林婶，诚恳地说道。
“好孩子，好孩子！”林婶抚摸着柳玉瑾的头发夸奖着，不知不觉地，就红了眼角。
第七十八章 新年的憧憬
新年到来得很快。祭灶之后的第七天，便是大年三十了。
柳玉瑾在这几天里找借口自己去了一趟集市，带回来很多活的鸡鸭鹅。这都是空间里自己产的，吃起来口感十分的好，跟那些在外面买的完全不一样了。不过她胆子小，不敢自己杀鸡，只能拿出活的来，让林俊彦帮忙代劳了。
她自己呢？也算是终于在空间里空出了一些地方。于是呢，她买了几只小猪崽，放到了空间新赶制出来的猪圈里。
猪肉什么的，她早就想吃自家空间里产的了。
看着满院子飞跑的鸡鸭鹅，林婶不禁埋怨道：“玉瑾啊，你这丫头……我该说你什么好啊！我知道你现在手里有银子了，但是不能这么祸害啊！你看你买这么多干什么啊！”
抹了一把由于抓鸡而忙活出来的汗水，柳玉瑾回头笑笑：“便宜么！有个大妈着急回家，我就把她买的那些家禽都买下来了。这样的新鲜，吃不了的咱们就先养着。”
“唉，你这孩子。”林婶叹了口气，心里却是满满的感动。柳玉瑾的想法，她都是知道的，生怕她舍不得家里这几只下蛋的母鸡，买回来的都是些半大的公鸡。吃起来的味道那当然是最好的，肉最嫩的，可是既不能下蛋，又不能孵小鸡。除了养大了吃掉，还真是没别的用处。
而且也只能养大了吃掉。公鸡在长到一定的大小之后就不会再长大了，就是“只吃粮食不长肉”的阶段了，所以为了不浪费粮食，就只能宰了吃掉。
柳玉瑾这是逼着林婶补充营养呢！
林俊彦也知道柳玉瑾“当掉”戒指的事，此时虽然明白柳玉瑾的一片孝心，却也禁不住心疼这个无家可归的、一心将林家当做自己家的姑娘。他沉默地走过去，帮着柳玉瑾将一只怎么也抓不住的小鹅赶回到它的窝里，又转过头对柳玉瑾说道：“快回房间去吧，外面冷，剩下的我来做就好了。”
柳玉瑾轻快地答应了一声，便放下手里的扫把，蹦蹦跳跳地跑过去拉起林婶的手，进房间里去了。她还要跟林婶商量一下过年时候的菜色，如果是她一个人做的话，不知道只吃火锅符不符合这里的习俗。
柳玉瑾打算做一道鸡火锅，这是在现代的时候很流行的一道菜。她不太喜欢吃辣，正好林婶现在的身体更适合吃一些清淡的东西。鸡火锅滋补又养生，加上热热闹闹的各种涮菜，实在是很适合一家人围在一起吃。
寒冷的冬天，一
